Një kopsht potager (po-tah-jay) është një kopsht i kuzhinës franceze. Ashtu si shumë kopshte të tjera të kuzhinës, ajo përfshin si barishte ashtu edhe perime. Ndryshe nga kopshtet e tjera të kuzhinës, ajo gjithashtu përmban lule, të ngrënshme dhe të pangrënshme. Ka disa elementë të tjerë të veçantë për kopshtet potager. Pasi të dini bazat, mund ta lini imagjinatën tuaj të egër dhe të dizajnoni vetë!
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Krijimi i kopshtit tuaj
Hapi 1. Zgjidhni vendndodhjen e duhur
Në mënyrë ideale, një kopsht potager duhet të jetë i dukshëm nga dritarja juaj në mënyrë që të mund ta shijoni atë edhe kur jeni brenda. Gjithashtu duhet të jetë afër shtëpisë tuaj (dhe jo në skajin e largët të oborrit) në mënyrë që të jetë i përshtatshëm dhe lehtësisht i arritshëm.
Hapi 2. Sigurohuni që vendndodhja të ketë mjaft rreze dielli
Shumica e bimëve kanë nevojë për 6 deri në 8 orë rrezet e diellit për të lulëzuar. Nëse "vendndodhja ideale" nuk merr dritë të mjaftueshme të diellit, atëherë do t'ju duhet të ngjiteni me një kopsht potager më pak tradicional dhe ta mbillni diku tjetër. Në fund të fundit, nëse bimët nuk marrin shumë rrezet e diellit, nuk do të keni shumë kopsht.
Hapi 3. Keni një lloj rrethimi
Një rrethim është një element i rëndësishëm i një kopshti potager sepse ndihmon në sundimin e tij. Ju mund të keni një rrethim natyror, të tillë si dru kuti, bimë ngjitëse ose mjedra. Ju gjithashtu mund të keni një të panatyrshme, të tillë si një pjesë e një gardhit ose murit të shtëpisë tuaj.
Një rrethim gjithashtu do të ndihmojë që kafshët e uritura të mos kërcejnë mbi bimët tuaja
Hapi 4. Planifikoni të ngrini kopshtin tuaj në shtretër të ngritur
Shumica e kopshteve nuk kanë tokën e duhur për rritjen e luleve, barishteve dhe perimeve, përveç nëse toka juaj është ndryshuar. Shtretërit e ngritur të kopshtit janë zgjidhja perfekte për këtë. Ju mund të krijoni tuma të thjeshta kopshtarie. Ju gjithashtu mund të ndërtoni mbjellës të mëdhenj nga druri ose tulla, dhe pastaj t'i mbushni me tokë. Mbani shtretërit e kopshtit të ngritur jo më të mëdha se 4 metra (1.2 metra). Në këtë mënyrë, lehtë mund të arrini në qendër kur korrni.
- Ju do të duhet të mbushni shtretërit e kopshtit të ngritur me tokë shkurre të drenazhuar mirë, veçanërisht nëse jeni duke rritur perime.
- Shtretërit tuaj të kopshtit nuk duhet të jenë drejtkëndëshe ose katrore. Ato mund të jenë ovale, të rrumbullakëta, apo edhe në formë L.
Hapi 5. Sigurohuni që të shtoni shtigje midis shtretërve të kopshtit
Kjo do t'ju lejojë të kaloni nëpër kopshtin tuaj pa shkelur frutat, barishtet dhe perimet tuaja. Diçka rreth 3 këmbë (0.91 metra) e gjerë do të ishte ideale. Në këtë mënyrë, ju mund të shtyni një shufër me rrota poshtë për të transportuar të korrat tuaja, tokën, mulçimin, etj.
Shtigjet tuaja mund të bëhen nga çdo gjë që dëshironi, duke përfshirë: leh, tulla, zhavorr ose gurë
Hapi 6. Merrni parasysh shtimin e disa stolive
Artikuj të tillë si shtylla të larta, stola, rroba kopshti dhe banja zogjsh do të ndihmojnë në shtimin e ngjyrës në kopshtin tuaj gjatë muajve të dimrit, kur pothuajse asgjë nuk rritet. Ju gjithashtu mund të shtoni disa bimë të gjelbërta zbukuruese, të tilla si shkurre të arta të zbukuruara me arra ose topiaries, gjithashtu në kopshtin tuaj. Në këtë mënyrë, do të ketë të paktën diçka të gjelbër në kopshtin tuaj kur gjithçka tjetër të ketë vdekur.
Hapi 7. Keni një pikë fokale
Këtu mund të bëheni vërtet krijues. Pika qendrore është qendra e kopshtit tuaj. Mund të jetë aq e thjeshtë sa katër shtretër të ngritur të kopshtit, aq zbukuruar sa një shatërvan ose një pemë frutore.
Hapi 8. Merrni parasysh modelin dhe paraqitjen e përgjithshme
Shumica e kopshteve potager janë shtruar në një model të ngjashëm me rrjetën me katër shtretër të ngritur të kopshtit. Ju nuk keni pse të dizajnoni tuajin në këtë mënyrë, megjithatë; ju mund të bëheni krijues. Modelet e njohura të kopshtit përfshijnë spirale dhe rrota kamionësh.
Pjesa 2 nga 3: Zgjedhja e Bimëve
Hapi 1. Zgjidhni një shumëllojshmëri të perimeve
Perimet janë të shkëlqyera jo vetëm për mbushjen e barkut, por edhe për shtimin e ngjyrës në kopshtin tuaj. Filloni me perimet që hani më shpesh, pastaj shtoni edhe disa të reja. Në vend që të shkoni vetëm me varietetet standarde, konsideroni të shtoni edhe disa jo standarde, të tilla si brokoli vjollce, kungull të bardhë ose domate me shirita.
- Fasulet dhe bizelet janë prodhues vertikalë dhe të shkëlqyeshëm për të shtuar lartësinë në kopshtin tuaj.
- Frutat dhe perimet me mish, të tilla si speca, kunguj, kunguj dhe domate, janë të shkëlqyera për të shtuar spërkatje ngjyrash në kopshtin tuaj.
- Mos harroni sallatat. Marule, lakër jeshile dhe spinaq do të shtojnë jo vetëm cilësi, por edhe një ngjyrë (në varësi të varietetit.
- Perimet me rrënjë, të tilla si karotat, patatet dhe rrepkat, nuk i japin shumë ngjyrë kopshtit tuaj, por prapë ia vlen në kohën e korrjes.
Hapi 2. Përdorni barëra për të shtuar ngjyrë dhe cilësi
Barishtet jo vetëm që i japin shije ushqimit tuaj, por disa gjithashtu japin lule të bukura gjithashtu. Rritni barëra që përdorni shpesh në gatimin tuaj. Nëse nuk përdorni shumë, zgjedhjet e mëdha përfshijnë: borzilok, cilantro/koriandër, nenexhik, rigon dhe majdanoz.
- Provoni edhe disa barëra të mëdha me shkurre, të tilla si livando dhe rozmarinë.
- Disa barëra janë kultivues agresivë dhe e mbipopullojnë kopshtin tuaj nëse nuk jeni të kujdesshëm. Mund të jetë një ide e mirë t'i frenoni ato me kufij metalikë ose t'i mbillni ato veç e veç.
Hapi 3. Shtoni ngjyrë dhe tërhiqni pjalmuesit me lule
Lulet janë një tipar kryesor në një kopsht potager. Ato shtojnë ngjyrë dhe tërheqin pjalmues për frutat, barishtet dhe perimet tuaja. Zgjidhni lule që lulëzojnë në periudha të ndryshme gjatë vitit. Në këtë mënyrë, gjithmonë do të ketë një ngjyrë në kopshtin tuaj.
- Shtoni disa lule të ngrënshme, të tilla si bora, kamomil, livando, marigold, trëndafil dhe vjollce.
- Merrni parasysh edhe disa lule ngjitëse. Ato janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të shtuar ngjyrë në muret e kopshtit tuaj. Zgjedhjet e mëdha përfshijnë trëndafila, lavdi në mëngjes dhe bizele të ëmbla.
Hapi 4. Mos harroni të shtoni disa kultivues vertikalë
Kur hartojnë kopshte, shumica e njerëzve kanë tendencë të përqëndrohen vetëm në atë që është në terren. Kjo çon në një kopsht shumë "të ulët". Ju mund ta bëni kopshtin tuaj të duket më i madh dhe më interesant duke shtuar kultivues vertikalë. Kultivuesit vertikalë përfshijnë pemë të vogla frutore, bimë ngjitëse dhe shkurre të mëdha. Ato gjithashtu përfshijnë bimë që kanë nevojë për mbështetëse, të tilla si tepees, kulla, dhe trellises.
- Shkurre të mëdha përfshijnë shkurre kokrra të kuqe, të tilla si boronica, mjedër, manaferra dhe kokrra të kuqe.
- Ka shumë lloje të vogla pemësh të përshtatshme për kopshte të vegjël, duke përfshirë limon dhe gëlqere.
- Lavdia e mëngjesit, trëndafili dhe bizelet e ëmbla bëjnë bimë të mëdha ngjitëse.
Hapi 5. Zgjidhni bimë që do të rriten mirë në zonën tuaj klimatike
Bimët që lulëzojnë në klimën tuaj do të jenë më të lehta për tu rritur dhe do të sigurojnë prodhime më të mira. Shumica e çerdheve lokale do të mbajnë bimë që mund të rriten në vendndodhjen tuaj, por sigurohuni që të bëni kërkime në lidhje me klimën tuaj lokale para se të blini bimë ose fara.
Pjesa 3 nga 3: Rregullimi i Bimëve
Hapi 1. Filloni me të paktën katër shtretër kopsht
Një kopsht tipik potaker do të ketë të paktën katër shtretër kopsht të rregulluar në një model të ngjashëm me rrjetën, me shtigje në mes. Skiconi katër shtretër të ngritur të kopshtit në një fletë letre, pastaj përdorni hapat e mëposhtëm për të marrë disa ide dizajni.
Hapi 2. Shtoni kufij dhe ngjyra me lule
Mbushni qendrën e shtratit të kopshtit tuaj me një frut ose perime fokale, pastaj mbillni lule përreth tyre. Për shembull, ju mund të mbillni një rresht lakër, lulelakër dhe brokoli poshtë qendrës së mbjellësit tuaj, pastaj të shtoni bimë të shkurtra, mbushëse rreth kufirit, të tilla si alisum, vjollca ose tiganisje.
Ju nuk keni pse të mbillni në rreshta të drejtë. Provoni diagonale, zigzagë, spirale ose unaza
Hapi 3. Gruponi gjërat së bashku sipas ngjyrës
Kjo do ta bëjë kopshtin tuaj të duket më i pastër dhe më harmonik. Për shembull, ju mund të mbillni domate portokalli/të verdha të trashëgimisë dhe kunguj të verdhë në të njëjtin shtrat, së bashku me disa marigoldë. Ju gjithashtu mund të mbillni vjollca dhe livando së bashku me patëllxhanët dhe lakrën e purpurt.
Hapi 4. Në vend të kësaj, eksperimentoni me ngjyra dhe cilësi të kundërta
Nëse harmonia dhe organizimi nuk ju pëlqejnë, provoni skemat e kontrastit në vend. Mbillni portokall dhe verdhë së bashku. Luani me forma të rrumbullakëta dhe të dhëmbëzuara, të paqarta dhe me shkëlqim, të fryrë dhe dantella. Për shembull:
- Gjethet e karotës me dantella, me pendë funksionojnë shkëlqyeshëm krahas gjetheve të skuqura të marule dhe lakër jeshile.
- Qepujt e hollë dhe të drejtë punojnë mirë së bashku me urtë të butë, ovale dhe të paqartë.
Hapi 5. Mbani në mend stinët
Mos i vendosni të gjitha bimët tuaja që lulëzojnë në qershor në një mbjellëse dhe bimët tuaja që lulëzojnë në maj në një tjetër. Nëse e bëni këtë, do të përfundoni me arna të zhveshura në kopshtin tuaj. Në vend të kësaj, vendosni lloje të ndryshme të bimëve së bashku në të njëjtën mbjellëse. Në këtë mënyrë, gjithmonë do të ketë diçka në rritje.
Hapi 6. Përdorni bimë vertikale në muret e kopshtit tuaj
Një kopsht potager ka nevojë për një rrethim. Nëse nuk keni tashmë një rrethim natyror, të tillë si një kaçubë, ka shumë të ngjarë që ju të jeni të mbërthyer me një gardh ose mur të shtëpisë. Kjo nuk do të jetë shumë interesante për tu parë. Në vend të kësaj, mbillni disa nga kultivuesit tuaj vertikalë (të tilla si fasule, shkurre kokrra të kuqe, pemë të vogla frutore ose trëndafila që ngjiten) përgjatë murit ose gardhit tuaj.
Mos harroni për hapësirat në bazën e pemëve tuaja frutore. Mbillni disa luleshtrydhe, barishte ose lule në bazën e tyre
Këshilla
- Mbani barëra agresive, të tilla si nenexhik dhe qepë, të përmbajtura mirë.
- Shtoni disa bimë mbushëse me rritje të shpejtë, të tilla si alisum, borzilok ose majdanoz. Ata do të plotësojnë çdo boshllëk të shkaktuar nga korrja.
- Kurseni punën tuaj duke mbjellë vetë-mbjellës, të tillë si qershi, aguliçe, kopër, rigon, lulekuqe dhe bizele të ëmbla.
- Zgjidhni bimët me të cilat gatuani shpesh, por mos kini frikë të provoni edhe diçka të re.
- Përdorni bimë të papritura për kufij, të tillë si qepë ose luleshtrydhe.
- Shtoni disa bimë të ngrënshme në vazo, të tilla si bora, calendula, johnny-jump-ups, ose viola. Kjo do t'ju lejojë të rirregulloni kopshtin tuaj shpejt dhe me lehtësi.
