Gështenjat e ujit (Eleocharis dulcis) janë vendas në Azi dhe përbëjnë një përbërës të shijshëm në shumë pjata aziatike. Nëse dëshironi të rritni gështenjat tuaja të ujit, i gjithë procesi zgjat deri në 8 muaj. Ata lulëzojnë më së miri në zonat USDA 9-11, në të cilat ata janë rezistent ndaj dimrit. Ata kanë nevojë për një sezon në rritje pa ngrica të paktën 7 muaj. Për të rritur gështenjat e ujit, do t'ju duhet një enë e madhe plastike, përzierje tenxhere dhe ujë.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Krijimi i enës së gështenjës së ujit
Hapi 1. Gjeni një enë të madhe për të vendosur gështenjat tuaja të ujit
Blini një daulle të madhe ose vaskë plastike për të vendosur gështenjat tuaja të ujit. Një enë 100 litra (26 US gal) do të japë 30-35 gështenja uji të pjekur. Nëse dëshironi të rritni më shumë gështenja, përdorni një enë më të madhe.
Hapi 2. Mbushni enën me një përzierje të tenxhereve organike
Derdhni përzierjen në enën tuaj në mënyrë që të jetë 10-20 centimetra (3.9-7.9 in) e lartë, pastaj rrafshoni përzierjen e tenxhere me një lopatë. Ju mund të blini një përzierje të tenxhereve që është e pasur me materiale organike në internet ose nga një dyqan shtëpie dhe kopshtarie.
Kërkoni një tokë enë me një nivel pH prej 6.5-7.2
Hapi 3. Blini 2 krimba ose fidanë për 1 këmbë katrore (0.093 m2) të përzierjes së tenxhere.
Bima e gështenjës së ujit do të fillojë me një krimb ose fidanë që mund të blini në internet ose në një dyqan kopshtarie. Gështenjat e ujit përhapen shpejt, kështu që ju duhet vetëm të merrni 2 fidanë ose krimba për 1 këmbë katrore (0.093 m2) në enën tuaj.
- Kormonet janë llamba të rrumbullakosura që do të rritin një bimë të re. Fidanët, nga ana tjetër, tashmë do të kenë rritje të gjelbër në majë.
- Tormat dhe fidanët mbillen dhe rriten në një mënyrë të ngjashme, kështu që zgjidhni në varësi të disponueshmërisë ose kostos.
- Ju gjithashtu mund t'i gjeni llambat në tregjet aziatike. Kërkojini ato në pjesën e prodhimit.
Pjesa 2 nga 3: Mbjellja e gështenjave të ujit
Hapi 1. Mbillni gështenjat në pranverën e hershme
Gështenjat e ujit kërkojnë të paktën 6-7 muaj për t'u pjekur plotësisht, kështu që është e nevojshme që t'i mbillni ato në pranverën e hershme, në mënyrë që të jenë gati për t'u korrur në vjeshtë, para ngricës së parë.
- Nëse ju mungon dritarja juaj për të mbjellë gështenja, do të duhet të prisni një vit tjetër gjatë sezonit të ardhshëm të rritjes. Përndryshe, ju mund t'i rritni ato në një serë.
- Nëse zona juaj është e prirur ndaj ngricave ose temperaturave të ftohta gjatë pranverës dhe verës, do të duhet të rritni gështenjat tuaja të ujit në një dhomë prej 70 ° F (21 ° C).
- Mbillni gështenjat tuaja të ujit në diell të plotë ose nën hije të pjesshme.
Hapi 2. Gërmoni një vrimë të thellë 5 centimetra (2.0 in) dhe mbillni gështenjat tuaja në to
Përdorni një lopatë për të gërmuar një vrimë që është mjaft e madhe për t'iu përshtatur stormës ose fidanit të gështenjës së ujit. Përfundoni mbjelljen e bimës së gështenjës me ujë duke mbuluar fshikëzën ose llamba me tokë. Mbusheni atë me një lopatë.
Hapi 3. Hapni corms ose fidanë tuaj larg njëri -tjetrit nëse mbillni më shumë se 1
Nëse mbillni më shumë se 1 bimë gështenje me ujë, vendosini ato sa më larg që të mundeni, në mënyrë që të dy të kenë hapësirë të mjaftueshme për t’u rritur. Ju duhet të mbillni vetëm 2 fidane ose fidanë për 1 këmbë katrore (0.093 m2).
Mbipopullimi i bimëve tuaja të gështenjës me ujë do të zvogëlojë rendimentin
Hapi 4. Mbushni enën me ujë me 10 centimetra (3.9 in) ujë
Derdhni ujë në temperaturën e dhomës në enë në mënyrë që të mos tronditni fidanët ose krimbat. Përdorni një shkop matës ose kasetë për të kontrolluar dy herë që uji është 10 centimetra (3.9 in) i lartë.
Pjesa 3 nga 3: Korrja e Gështenjave të Ujit
Hapi 1. Mbushni përsëri enën ndërsa uji avullon
Do të duhen rreth 6 muaj që gështenjat e ujit të piqen sa për të korrur. Gjatë kësaj kohe, sigurohuni që t'i mbani të mbuluara vazhdimisht me 10 centimetra (3.9 in) ujë. Matni ujin një herë në javë dhe mbusheni enën kur vëreni rënien e nivelit.
Hapi 2. Prisni 6-7 muaj që gështenjat e reja të piqen
Nëse keni bërë gjithçka në mënyrë korrekte, gështenja të reja uji duhet të ishin rritur nën ujë. Gjethet duhet të jenë të verdha kur gështenjat janë gati.
Nëse nuk prisni, gështenjat nuk do të jenë pjekur aq sa duhet për të ngrënë
Hapi 3. Kullojeni enën
Lëreni enën me kujdes jashtë dhe kullojeni atë nga i gjithë uji. Mblidhni çdo gështenjë me ujë të humbur që bie nga ena juaj ndërsa e bëni këtë.
Ju nuk keni nevojë të kulloni të gjithë ujin në fillim, mjafton që të gërmoni bimët e gështenjës me ujë
Hapi 4. Zbuloni gështenjat e ujit
Tërhiqni bimët e gështenjës nga papastërtia dhe vendosini në një enë të thatë. Pasi t'i keni gërmuar të gjitha, rendisni nëpër pisllëk për të gjetur gështenjat e ujit që u rritën gjatë sezonit në rritje.
- Gështenjat e ujit do të ndryshojnë në madhësi, prandaj sigurohuni që të shikoni me kujdes papastërtinë.
- Ju mund të kurseni gështenja më të mëdha uji dhe t'i mbillni gjatë sezonit të ardhshëm në rritje.
Hapi 5. Shpëlajeni papastërtitë nga gështenjat
Shpëlani gështenjat e ujit nën rubinetën me ujë të ftohtë para se t'i ruani ose hani ato. Lyejeni guaskën e gështenjës me një leckë ose peshqir letre.
Hapi 6. Ruani arrat në një vend me hije për 3-5 javë që të thahen
Zgjidhni një zonë të ajrosur mirë si një garazh për të tharë gështenjat tuaja të ujit. Gjatë kësaj kohe, gështenjat duhet të forcohen dhe gjethet duhet të marrin ngjyrë kafe. Ky proces tharjeje është i nevojshëm para se të gatuani dhe hani gështenja.
Gështenjat duhet të jenë ngjyrë kafe të errët me një shtresë të fortë të jashtme kur të jenë gati për të ngrënë
Hapi 7. Ruani gështenja me ujë të tharë në frigorifer për 2-3 javë
Ju ose mund t'i përdorni gështenjat në një pjatë menjëherë ose t'i ruani dhe t'i përdorni më vonë. Para përdorimit të tyre në ushqim, sigurohuni që t’i shpëlani gështenjat tërësisht nën ujë të ftohtë për t’i larë.
