Si të bëni silazh: 12 hapa (me fotografi)

2024 Autor: Robert Blare | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-15 13:23

Ruajtja e ushqimit për bagëtinë nuk do të thotë gjithmonë të vendosësh sanë të tharë në diell. Silazhi gjithashtu bëhet si një burim ushqimor i copëtuar, i fermentuar, kryesisht nga të lashtat njëvjeçare si misri, elbi, sorgumi, tërshëra, meli, dhe herë pas here kanola dhe grurë. Silazhi bëhet duke paketuar prodhimin e copëtuar në një "gropë" dhe duke e paketuar mirë në mënyrë që të hiqen çdo xhep oksigjeni. Xhepat e oksigjenit nxisin prishjen e ushqimit. Silazhi dhe bari mund të jenë të këmbyeshëm, veçanërisht pasi bari ose baleja përfshijnë të njëjtin proces të grumbullimit për të ruajtur ushqimin për bagëtinë. Sidoqoftë, silazhimi lidhet më shumë me kulturat njëvjeçare sesa me ushqimet shumëvjeçare. Si të bëni silazh është përshkruar në hapat e mëposhtëm.

Hapa

Pjesa 1 nga 3: Para korrjes

Hapi 1. Planifikoni përpara

Ju do të duhet të dini kur është koha e duhur për të filluar silazhimin në mënyrë që të merrni prerjen e të korrave në fazën e duhur për cilësinë më të mirë të ushqimit të mundshëm.

• Koha është vendimtare për të prerë të korrat në fazën e duhur, për të korrur menjëherë pas kësaj dhe për të kërkuar dikë që të mbushë gropën ndërsa ngarkesat po vijnë. Gropë gjithashtu do të duhet të mbulohet sa më shpejt që të jetë e mundur për të shmangur humbjet me prishje.
• Duhet të keni pajisjet e duhura dhe plastikë të mjaftueshme silazhi në dispozicion para kohe, në mënyrë që të mos përpiqeni dhe të mos përpiqeni të mposhtni një dritare të mbylljes së shpejtë të mundësisë për të marrë të korrat tuaja.

• Nëse nuk keni gjetur ende një vend për dhe keni instaluar një bunker betoni, ose keni hapur në tokë një gropë të hapur trepalëshe të projektuar për ruajtjen e silazhit, do t'ju duhet ta rregulloni dhe përfundoni këtë shumë përpara sezonit të prodhimit të silazhit. Ose, nëse nuk keni një bunker ose gropë të gërmuar dhe të përgatitur për rrethimin e duhur, duhet të gjeni një vend ku mund të krijoni një grumbull silazh që është i drenazhuar mirë dhe lehtësisht i arritshëm gjatë kohës kur keni nevojë të hyni në të pa shumë telashe.

  

Hapi 2. Vlerësoni të korrat

Për shumicën e kulturave të drithërave, koha më e mirë për prerje është kur ato janë në fazën e brumit të butë. Shumica e bimës duhet të jetë ende e gjelbër, por me një nuancë të verdhë, veçanërisht në kokat e bimës.

• Për të testuar fazën e prerjes, shtrydhni një kokërr të rastësishme midis gishtërinjve tuaj për të parë se sa e butë është. Në fazën e brumit të butë ju duhet të merrni një substancë të bardhë, të butë si paste që del nga farat. Nëse është më e lëngshme sesa paste, prodhimi nuk është ende gati, por po afrohet shumë.
• Misri do të jetë në të njëjtën fazë kur të jetë gati për tu korrur për silazh. Sidoqoftë, për të provuar nëse misri është gati, merrni një kokërr misri, hiqni lëvozhgat dhe thyejeni kallinën në gjysmë. Një rregull i vjetër është të kërkoni "vijën e qumështit" (vija e bërë aty ku ndahen pjesët e ngurta dhe të lëngëta të bërthamave, dhe tenton të përparojë nga skaji i jashtëm i bërthamës në drejtim të kallirit). Kjo linjë qumështi duhet të jetë gjysma deri në dy të tretat e rrugës për në kalli (bërthamat janë 2/3 e verdha dhe 1/3 e bardhë, për shembull).
• Barërat e këqija janë pak të parëndësishme me një kulture silazhimi. Po bëhet ushqim, nuk shitet për grurë dhe kafshët nuk do të gjykojnë nëse gjejnë një grimcë të vogël hikërror të egër me pjesën tjetër të ushqimit.

Hapi 3. Pritini të korrat në copa

Për dallim nga bërja e bariut, makina më e mirë për t'u përdorur për të prerë një prodhim është një xhup, jo një kositës sanë. Një erës mund të jetë në rregull, por kur prisni një kulturë më të trashë dhe më të gjatë si elbi ose tërshëra, një xhufkë është ndërtuar për tonazhin më të rëndë që do të largoheni nga tokat bujqësore sesa zakonisht për një kullotë foragjere. Gjithashtu, një swather nuk do të copëtojë farat e të korrave, siç mund të shihni që ndodh më shpesh me një makinë ajrore.

• Do të jetë një histori e ndryshme me misër dhe sorgum, ose bar sorgum-sudan. Ky hap nuk do të jetë i nevojshëm për këtë lloj kulture, sepse toka do të jetë shumë e madhe dhe e vështirë për një korrës foragjere të kalojë. Në vend të kësaj, këto të lashta do të priten drejt, me një kokë që është e përshtatshme për kulturat me rrënjë të mëdha si misri. Prerja e drejtë e drithërave të vogla si elbi dhe tërshëra për silazh nuk është një çështje dhe një mundësi për t'u marrë parasysh. Sidoqoftë, me thithjen, në të vërtetë lejon që të korrat të thahen pak më shumë sesa nëse lihen në këmbë, duke ju lejuar ta korrni atë me një lagështi më të ulët se ajo që do të merrni nëse e korrni atë si një kulturë të qëndrueshme.
• Prerja e drejtë e drithërave të vogla si elbi dhe tërshëra për silazh nuk është një çështje dhe një mundësi për t'u marrë parasysh. Sidoqoftë, me thithjen, në të vërtetë lejon që të korrat të thahen pak më shumë sesa nëse lihen në këmbë, duke ju lejuar ta korrni atë me një lagështi më të ulët se ajo që do të merrni nëse e korrni atë si një kulturë të qëndrueshme.
• Silazhi duhet të vendoset në lagështi rreth 60 deri në 70% për aktivitetin më të mirë të ruajtjes. Një silazh më i lartë i lagështisë do të jetë më i prirur për të depërtuar ose ngrirë, duke i bërë gjërat të vështira për transport. Ushqyesit gjithashtu humbin me rrjedhjen, veçanërisht nitrogjeni që është prishur nga mikrobet në silazh. Lagështia më e ulët mund të mos garantojë aktivitetin më të mirë të fermentimit, veçanërisht nëse silazhi vendoset në më pak se 40 deri në 45% lagështi.

Pjesa 2 nga 3: Vjelja e Silazhit

Hapi 1. Lejoni që tufat të veniten për rreth gjysmë dite para korrjes

Foragjeret do të duhet të thahen deri në rreth 60 deri në 70% lagështi para se të priten për silazh.

Silazhi mund të vendoset në lagështi më të lartë, por siç u përmend më lart rrjedhja do të jetë një çështje. Gjithashtu, aktiviteti i fermentimit me temperaturë të ulët mund të sigurojë një mjedis të përshtatshëm për bakteret e padëshirueshme klostridiale që janë të prirur të shkaktojnë sëmundje si listerioza dhe botulizmi

Hapi 2. Korrni të korrat

Makinat e quajtura "vjelës foragjere" si ajo në foton e mësipërme (e cila është një vjelëse "vetëlëvizëse") përdoren për të copëtuar foragjeret e shpërndara dhe për ta ushqyer atë përmes një grykë të gjatë dhe të gjatë që fjalë për fjalë mund të "pështyjë" ushqehen në një distancë të madhe.

• Thikat e prerësve të foragjereve do të duhet të vendosen në vendosjen e duhur në mënyrë që foragjeret të priten në gjatësinë e duhur të copëtimit. Për kokrrat e vogla, vendosni tehet në mënyrë që ata të presin foragjere në mes ³⁄₈ inç (0.95 cm) dhe ¹⁄₂ inç (1.3 cm) Të lashtat më të mëdha si misri dhe sorgoni-sudan duhet të priten në gjatësi ¹⁄₂ inç (1.3 cm) deri në ³⁄₄ inç (1.9 cm)

• Meqenëse vjelësi i foragjereve nuk ka një depo për depozitim siç kanë kombinat, një kamion me një njësi silazhi mbi të, një traktor me një kamionçinë silazhi, ose një njësi të madhe të krijuar për të mbledhur silazh nga korrësi i foragjereve - i quajtur "Jiffy" kamionçinë "–duhet të përdoret për të mbledhur foragjeret e sapo prera.

  • Karroca Jiffy, për shembull, vepron si ndarje magazinimi për korrësin e foragjereve. Pasi të jetë mbushur, mund të hidhet në një kamion siç tregohet në sekuencën e fotografive këtu.

    

    

    

Hapi 3. Merrni foragjeret e copëtuara fllad në grumbull ose gropë

Sapo kamioni ose kamioni të jetë i mbushur plot, njësia do të duhet të merret në gropën e caktuar ose zonën e grumbullit për të hequr ngarkesën. Sigurohuni që ngarkesat të vendosen sa më afër njëra -tjetrës. Kur filloni së pari grumbullin, ngarkesat e para duhet të jenë në vendin ku do të jetë grumbulli. Pas kësaj ato vendosen pranë grumbullit të ndërtuar dhe hidhen në një mënyrë që është e lehtë për personin në "njësinë e paketimit" të lëvizë në një grumbull; dmth, paralel me grumbullin, dhe/ose në të njëjtin drejtim grumbulli do të ndërtohet si.

Bëhet një shkëmbim midis vagonëve dhe/ose kamionëve në mënyrë që personi që përdor korrjen e foragjereve të mos ketë nevojë të ndalet dhe të presë çdo herë. Pasi kamioni i parë të jetë i mbushur, korrësi ndalon për një kohë të shkurtër në mënyrë që kamioni të tërhiqet dhe i dyti të lëvizë në pozicion. Kamioni i parë kthehet pasi e heq ngarkesën për të marrë një ngarkesë tjetër, dhe kështu procesi përsëritet

Hapi 4. Paketoni mirë silazhin

Grumbulli i silazhit duhet të jetë i paketuar shumë mirë dhe duhet të paketohet gjatë dhe pas çdo dite të korrjes. Në një operacion të madh ku disa njerëz janë të punësuar, do të ishte e dobishme që një (një trim që nuk ka frikë nga lartësitë veçanërisht) të qëndrojë prapa për të operuar një traktor ose ngarkues të madh që do të mblidhet vazhdimisht dhe do të paketojë mirë grumbullin. Traktorët me rrota të dyfishta rekomandohen për të siguruar fuqinë më të mirë të paketimit të mundshëm.

• Paketimi është ai që ndihmon në nxitjen e aktivitetit të fermentimit dhe dekurajon prishjen. Sa më shumë të grumbullohet grumbulli, aq më pak xhepa oksigjeni ka. Xhepat e oksigjenit krijojnë ushqim të prishur; bakteret aerobike e kthejnë atë në një rrëmujë të zbehtë ngjyrë kafe në të zezë, që shpesh erë si duhan ose karamel i djegur. Me fjalë të tjera, në vend të fermentimit të ushqimit (i cili prodhon një sasi të konsiderueshme të acidit si një mjet për të ruajtur ushqimin), prania e oksigjenit e zbërthen atë në një substancë ekuivalente me plehun organik. Ju nuk doni ushqim që është i çrregullt dhe i rëndë si plehu (mendoni jashtëqitjen e lopës). Nëse nuk ju pëlqen pamja, ndjenja dhe aroma e tij, as kafshët tuaja nuk do t'ju pëlqejnë!

• Grumbujt e silazhit duhet të jenë më të gjatë dhe më të gjerë se sa janë të gjatë. Sa më e lartë të jetë grumbulli, aq më të gjerë skajet do të duhet të jenë. Një bunker betoni do të kontrollojë se sa e gjerë mund ta bëni grumbullin, megjithëse mund të paketoni disa metra më lart, por vetëm aq shumë sa që anët të mos rrjedhin shumë.

  Një rregull i madh për madhësinë e grumbullit është më i madh në bazë sesa në majë; jo më pak se 12 deri në 15 këmbë (3.7 deri në 4.6 m) të gjerë në krye për të parandaluar rrotullimet ose rrëshqitjet nga makineritë; dhe shtyllat e silazhit duhet të jenë vetëm 12 deri në 15 këmbë (3.7 deri 4.6 m) të larta, kryesisht për arsye sigurie në fermë

• Mënyra më e mirë për të treguar nëse keni bërë një punë të mirë paketimi është kur përpiqeni të zhytni gishtat në grumbull. Nëse futeni në gishtat e dytë të tre gishtërinjve tuaj të parë, atëherë grumbulli është i mbushur shumë mirë dhe ka potencial për të qenë ushqim i mirë në dimër me prishje minimale.

Hapi 5. Mbuloni grumbullin menjëherë

Përdorni plastikën e duhur të rekomanduar për mbulimin e silazhit. Shpesh rekomandohet dhe përdoret plastika polietileni që mund të jetë e zezë në të dy anët ose e bardhë në njërën anë dhe e zezë në anën tjetër. Gjërat më të lira janë të gjitha të zeza, por cilësia më e mirë është plastika bardh e zi.

• Përdorni plastikë prej 6 deri në 10 mililitra (0.34 fl oz). Kjo mund të gjendet në fermën tuaj lokale dhe dyqanin e furnizimit me fermë. Sa më e rëndë të jetë plastika, aq më efektive është në mbajtjen e oksigjenit jashtë grumbullit dhe zvogëlimin e humbjes me prishjen.

  • Rrotullat janë shumë të rënda. Përdorni një ngarkues traktori me dhëmbë kovë për të bartur plastikën në gropë në mënyrë që të mund ta shpalosni dhe shpalosni atë.
  • Një truk për t'u përdorur është futja e një shufre prej hekuri të gjatë 6 këmbë (1.8 m) të gjatë në rrotull (siç do të varnit një rrotull letre higjienike në një mbajtëse letre higjienike) dhe të krijoni tela të trasha ose zinxhirë të rëndë që varet dhëmbët e kovës. Varni shiritin mbi këtë.
  • E rëndësishme: Plastika e bardhë dhe e zezë duhet të përdoret në mënyrë që ana e bardhë të jetë e kthyer jashtë, dhe e zeza kundër silazhit të freskët në gropë. Ana e bardhë reflekton dritën e diellit dhe zvogëlon ngrohjen e tepërt nga dielli, ndërsa ana e zezë mban nxehtësinë brenda.
• Shkurtoni plastikën shtesë dhe përdorni atë për të mbuluar skajet dhe anët që plastika nuk i ka mbuluar.

Hapi 6. Peshoni mirë plastikën

Përdorni goma të shumta të vjetra ose të ricikluara në të gjithë pjesën e sipërme të grumbullit. Tufat e sanëve mund të përdoren gjithashtu për të mbajtur plastikën në anët nëse grumbulli i silazhit nuk është në një bunker.

• Gomat e vjetra janë shumë më të buta në plastikë sepse nuk shkaktojnë shpime. Shpimet janë një rrezik serioz i prishjes së ushqimit.
• Të gjitha anët dhe të gjitha pjesët e grumbullit duhet të mbulohen dhe të mbahen mirë në mënyrë që të sigurohet që grumbulli i grumbujve të jetë minimizuar.

Hapi 7. Riparoni çdo vrimë menjëherë

Vrimat në plastikë mund të shkaktojnë probleme masive të prishjes me kalimin e kohës.

Prishja nuk do të lokalizohet, veçanërisht nëse vrimat shkojnë nga një lot i vogël në një shqyerje të madhe, veçanërisht nëse era është një problem

Pjesa 3 nga 3: Pas korrjes

Hapi 1. Lejoni të paktën 2 javë të kalojnë para se të ushqeni

Kjo do t'i japë ushqimit kohë të mjaftueshme për fermentim dhe turshi, dhe zhvillimin e asaj erë të thartuar të thartë që shpesh shoqërohet me ushqimet e silazhuara. Nëse dëshironi të prisni më gjatë, atëherë është mirë gjithashtu.

Hapi 2. Merrni vetëm aq sa keni nevojë

Hiqni vetëm aq shumë nga fytyra sa keni nevojë për të ushqyer. Mund të duhet praktikë për të kuptuar se sa fytyrë të fërkoni dhe mblidhni për të ushqyer, por matematika me llogaritjen e sa fytyrës për të hequr për të ushqyer një numër të caktuar kafshësh për ushqyerje mund të bëhet për më shumë saktësi dhe për të marrë një të mirë fytyrë gropë për grumbullin tuaj. Fytyrat e mira të gropës zvogëlojnë prishjen e tepërt ose ngrohjen dytësore.

Këshilla

• Pritini dhe korrni të korrat për silazh kur moti është i favorshëm.

• Pritini një pjesë të të korrave në mëngjes dhe filloni të korrni pasdite. Bestshtë më mirë të shkurtoni vetëm aq sa do t'ju duhet të bëni për disa orë, ose për pasdite në varësi të temperaturave të ditës dhe lagështisë.

  Prerja e të gjithë të korrave në një ditë do të krijojë kushte ku prodhimi është më i thatë se sa dëshironi për të bërë silazh

Paralajmërimet

• Kur ushqeni silazh bagëtinë në dimër, kini parasysh se shumë avull do të vijë nga ushqimi i nxehtë. Grumbulli nuk do të ngrijë gjatë dimrit; mikrobet që kanë qenë të zënë me fermentimin e ushqimit do ta mbajnë grumbullin mjaft të ngrohtë edhe kur temperaturat e dimrit të jenë nën nën-ngrirjen. Pra, kur merret një ngarkesë kovë silazhi, shumë avull mund të veprojë si mjegull në traktor duke zvogëluar dukshmërinë.
• Silazhi i mykur është veçanërisht i keq për kuajt. Nëse gjeni ndonjë rritje të tepërt të mykut në silazh, mos e ushqeni këtë me kuajt tuaj.

• Silazhi me lagështi të lartë që prodhohet me më shumë se 70% lagështi janë të prirur për humbje të rrjedhjes. Kjo rrjedhje përmban kryesisht proteina dhe energji të tretshme për të cilat kafshët do të kishin nevojë në vend të zonave të ulëta poshtë kodrës nga grumbulli ose gropa.

  • Nivelet e larta të lagështisë në silazh mund të shkaktojnë një fermentim jonormal të temperaturës së ulët. Kjo prodhon silazh që ka një erë të pakëndshme të thartë, acidi butirik që do të zvogëlojë rëndë konsumin e bagëtive.
  • Organizmat clostridial që shkaktojnë gjëra të tilla si listerioza ose botulizmi mund të rezultojnë nga silazhimi me lagështi të lartë. Ky është një rrezik për të gjithë bagëtinë, veçanërisht kuajt.
  • Ngrirja gjatë muajve të dimrit është një shqetësim shtesë sepse shkakton lagështi të tepërt në silazh, duke e bërë shkarkimin më të vështirë.

• Nëse makineritë e korrjes së foragjeve lidhen me prizë, mos dilni jashtë ndërsa makinat janë ende duke punuar në mënyrë aktive për ta shkëputur atë nga priza. Njerëzit kanë vdekur duke u përpjekur të shkëpusin makineritë që nuk ishin fikur. Ekziston një cilësim që ju lejon të ndryshoni rrotullat e marrjes për të shkëputur makinën nga distanca.

  Nëse kjo nuk funksionon, fikni të gjitha makineritë plotësisht (nuk ka motorë që punojnë ose PTO ende rrotullohen) para se të hyni në mënyrë aktive dhe të shkëputni makinën vetë.