Kërpudhat Chaga janë kërpudha që rriten në Rusi, Kore, Kanada, Evropën veriore dhe Shtetet e Bashkuara veriore. Kërpudha është medicinale dhe përmban antioksidantë dhe minerale që ndihmojnë në rregullimin e sistemit imunitar dhe zvogëlojnë inflamacionin. Ju mund të gjeni dhe mblidhni chaga në të egra nëse dëshironi të përjetoni përfitimet shëndetësore!
Hapa
Pjesa 1 nga 4: Gjetja e Chaga
Hapi 1. Korrni chaga në fund të vjeshtës ose dimrit
Prisni derisa temperaturat të jenë vazhdimisht nën 5 ° C (41 ° F) për të paktën 3 javë. Në këtë kohë, pemët në të cilat rritet chaga kanë fjetur dhe kërpudha ka sasinë maksimale të lëndëve ushqyese.
Në verë, chaga do të ketë përmbajtjen më të madhe të ujit dhe të gjitha lëndët ushqyese do të shpëlahen deri në vjeshtën e ardhshme
Hapi 2. Kërkoni pemë thupër në zonat e ftohta veriore
Identifikoni pemët e thuprës nga lëvorja e tyre kaçurrela, e ngjashme me letrën. Chaga është parazitare dhe rritet ekskluzivisht në pemë të gjalla në pyjet e thuprës në hemisferën veriore.
Kërkoni thupër letre, thupër të verdhë, thupër qershie ose thupër me gjethe zemre kur kërkoni chaga
Hapi 3. Gjeni rritje të mëdha të pullave në bagazhin që ngjajnë me qymyr të zi
Ju zakonisht do të gjeni chaga në formë si kupola ose kone, por ato rriten në të gjitha format dhe madhësitë në pemë. Shikoni për pullat e zeza të errëta me çarje që kalojnë nëpër të.
- Pjesa e jashtme e kërpudhës chaga njihet edhe si sklerotium.
- Chaga mund të rritet kudo në trungun e pemës, prandaj konsideroni të sillni një shkallë për vende jashtë mundësive.
Hapi 4. Pritini hapjen me thikë për të parë nëse ka ngjyrë ndryshku brenda
Përdorni një thikë për të prerë një pjesë të vogël të pjesës së jashtme. Pjesa e brendshme e chaga do të jetë më e butë se e jashtme dhe do të ketë një ngjyrë të verdhë ose kafe nëse është e shëndetshme.
Pjesa 2 nga 4: Heqja e Chaga nga Pema
Hapi 1. Përdorni një sferë ose një thikë të madhe në natyrë për të korrur chaga
Keni nevojë për një mjet të mprehtë për të shpuar pjesën e jashtme të fortë të chaga. Një llaç i vogël ose një thikë më e madhe e tipit hanxhar do të funksionojë më së miri për të thyer chaga.
Ju mund të blini një thikë të thurur ose të jashtme në çdo dyqan të specializuar jashtë ose në internet
Hapi 2. Mblidhni chaga që është rritur më shumë se një grejpfrut
Sigurohuni që chaga është mjaft e madhe në mënyrë që të mos dëmtoni pemën sapo të filloni ta copëtoni atë. Kjo siguron që ju jeni në gjendje të lini chaga të mjaftueshme që pema të mbijetojë dhe kështu chaga mund të rritet përsëri.
Vendoseni dorën në chaga për të parë nëse ndjeni ndonjë pemë që leh në majë të gishtave. Nëse e bëni këtë, është më mirë të lini chaga të rritet për disa vite të tjera
Hapi 3. Prisni chaga nga ana e rritjes
Mbajeni fort sëpatën në dorën tuaj dominuese dhe lëkundeni pranë buzës së jashtme të chaga. Do të duhen disa goditje të forta nga sëpata për të hequr chaga. Lëreni chaga të bjerë në tokë para se ta vendosni në një qese plastike.
Shmangni goditjen pranë bazës së pemës në mënyrë që të mos shkaktoni ndonjë dëm
Hapi 4. Lini të paktën 20 përqind të chaga në pemë
Chaga mund të rritet përsëri pasi të jetë hequr, prandaj sigurohuni që të lini një pjesë të saj të bashkangjitur. Kjo ndihmon që pema dhe chaga të mbijetojnë më gjatë, kështu që ju mund të vazhdoni të korrni prej saj!
Nëse një pemë ka rritje të shumta chaga, lini të paktën 1 prej tyre plotësisht të paprekur
Pjesa 3 nga 4: Tharja dhe Ruajtja e Chaga
Hapi 1. Hiqni çdo leh peme nga chaga juaj
Pastroni butësisht pjesën e jashtme të chaga me duart tuaja ose një furçë me fije të buta. Sigurohuni që nuk ka insekte ose lëvore të pemëve të mbetura në chaga, përndryshe mund të krijojë myk.
Hapi 2. Ndani copat e chaga -s në copa 1 me 1 në (2.5 me 2.5 cm) ose më të vogla në madhësi
Pjesët më të mëdha të chaga do të marrin më shumë kohë për t'u tharë dhe ndoshta mund të zhvillojnë myk. Përdorni një thikë për të prerë chaga në copa në mënyrë që ata të thahen në mënyrë më efikase.
- Pjesët nuk kanë nevojë të jenë të njëtrajtshme në formë, por ato duhet të jenë relativisht të ngjashme në madhësi.
- Ju mund t'i prisni copat më hollë nëse dëshironi që ato të thahen më shpejt.
Hapi 3. Vendosini copat në një tabaka në një dritare me diell për t'i tharë ato
Mundohuni të përdorni një tabaka të grirë në mënyrë që ajri të rrjedhë në të gjitha anët e copave të chaga. Lërini ato në prag të dritares për 3 ditë derisa të ndjehen të forta dhe të thata.
- Mos e përdorni furrën për të tharë kërpudhat.
- Nëse keni qasje në një dehidratues, vendosni temperaturën në 120 ° F (49 ° C) ose më të ulët për të tharë kërpudhat.
Hapi 4. Ruani copat në një kavanoz qelqi hermetik në një vend të errët deri në 1 vit
Hidhni të gjitha pjesët e chaga në kavanoz dhe mbajeni në një dollap ose qilar të mbyllur. Chaga mund të ruhet gjatë gjithë vitit.
- Në shumicën e rasteve, 1 pjesë e chaga me madhësinë e grejpfrutit do të jetë e mjaftueshme për një vit të plotë nëse nuk e përdorni atë shumë herë në ditë.
- Copat mund të bluhen në një pluhur me llaç dhe murtajë pasi të jenë tharë.
Pjesa 4 nga 4: Përgatitja e çajit Chaga
Hapi 1. Ziejeni ujin në një tenxhere me ujë të mesëm dhe hidhni një grusht chaga brenda
Përdorni deri në 1 litër ujë në një tenxhere. Vendosni 1 grusht chaga të tharë, ose rreth 10 copë, në tenxhere në mënyrë që lëndët ushqyese të mund të pjerrin.
Hapi 2. Ulni tenxheren në nxehtësi mesatare dhe ziejini chaga për 1 orë
Uji do të marrë një ngjyrë të errët të kuqërremtë-kafe ndërsa pjerret. Sa më gjatë ta lini chaga të pjerrët, aq më shumë përbërës bioaktivë do të nxirren.
Mbuloni tenxheren nëse doni të përmbajë nxehtësi. Kjo do ta bëjë chaga të pjerrët më shpejt
Hapi 3. Kullojeni çajin në një turi
Përdorni një sitë ose kullesë mbi filxhanin tuaj për të kapur chaga ndërsa derdhni çajin në filxhan. Shtoni mjaltë ose shurup panje për shije nëse doni të ëmbëlsoni çajin.
Ju gjithashtu mund të hiqni copat chaga me një lugë të prerë dhe t'i vendosni në një peshqir letre
Hapi 4. Vendosini copat e chaga -s në një tabaka që të thahen dhe ripërdorni ato
Vendoseni tabaka në një zonë të ngrohtë me rrjedhje të mirë ajri për t'i lënë të thahen. Chaga mund të përdoret të paktën 3 herë për të bërë çaj para se ta hidhni.
