Kur rritni trumzën, duhet ta krasitni rregullisht gjatë viteve në mënyrë që të promovoni një formë të mirë të barit dhe të inkurajoni rritjen e vazhdueshme. Trumza që është rritur shumë për shkak të mungesës së krasitjes do të jetë shumë e drunjtë dhe nuk do të prodhojë shumë kërcell dhe gjethe të reja. Nëse trumza juaj ka arritur këtë fazë, është më mirë të mbillni një kaçubë të re dhe të mbani zakone të mira të krasitjes në të ardhmen. Për mirëmbajtje të rregullt, planifikoni të krasitni barin në pranverë, sipas dëshirës gjatë sezonit në rritje, dhe në vjeshtë para ngricës së parë.
Hapa
Metoda 1 nga 2: Shkurtimi për të promovuar rritje të shëndetshme
Hapi 1. Krasiteni trumzën në pranverën e hershme sapo të shihni rritjen e re që fillon
Kërkoni rritjen e re në bazën e bimës ose nga rrjedhjet e poshtme. Pasi të vini re rritje të re, përdorni gërshërë të vogla kopshti ose gërshërë për të prerë rreth ⅓ e pjesëve më të vjetra, më të drunjta të bimës. Mos e shkurtoni rritjen e re.
Prerja e më shumë se ⅓ e bimës do ta lërë atë shumë të zhveshur dhe mund të ngadalësojë rritjen dhe prodhimin e saj, prandaj kujdesuni që të mos e ndërprisni shumë
Hapi 2. Prishni kërcellin e freskët të trumzës gjatë gjithë sezonit sipas nevojës për gatim
Përdorni gërshërë të vogla kopshti ose gërshërë për të prerë 5 degëza (13 cm) për t'u përdorur në receta. Kur zgjidhni se cilat rrjedha do të priten, përpiquni të zgjidhni ato që mund të lini të paktën 5 inç (13 cm) rritje prapa.
Ky korrje e rregullt është e gjithë krasitja që nevojitet gjatë gjithë sezonit. Shkurtimi i trumzës rregullisht do të nxisë rritjen më të freskët dhe një formë më të rrumbullakosur
Hapi 3. Lulet me kokë të kuqe për të ruajtur pamjen dhe për të inkurajuar ri -rritjen
Pasi lulet të lulëzojnë dhe zbehen, përdorni gërshërë ose gishta për të hequr lulet e ngordhura nga kërcelli. Pritini ose kapni kërcellin menjëherë nën kokën e luleve, por mbi grupin e parë të gjetheve të shëndetshme.
Heqja e luleve të ngordhura i lejon bimës të përqëndrojë energjinë e saj në prodhimin e kërcellit dhe rritjes së re, të shëndetshme, dhe e mban bimën të duket e gjallë dhe e freskët
Hapi 4. Pritini të tretën e sipërme të rrjedhjeve para ngricës së parë për t'u përgatitur për dimër
Bëjeni këtë krasitje të gjithanshme rreth 1 muaj para ngricës së parë që pritet t’i japë bimës kohë për të shëruar dhe ngadalësuar rritjen e saj para dimrit. Përdorni gërshërë të vogla të kopshtit ose gërshërë për të hequr vetëm rrjedhjet e buta dhe jeshile nga bima. Mos i kaloni pjesët prej druri të barit-këtu do të ndodhë rritja e re.
Prerja e trumzës përsëri do ta lejojë barin të përballojë më mirë motin e dimrit dhe inkurajon rritjen e re në sezonin në vijim
Metoda 2 nga 2: Korrja e trumzës për t’u përdorur për gatim
Hapi 1. Korr trumzë pak para se të lulëzojë bima për aromën më të mirë
Pasi bima fillon të lulëzojë, bima fillon të humbasë pak nga shija dhe fuqia e saj. Trumza mund të përdoret akoma pasi të lulëzojë, vetëm prisni një aromë më të butë.
Hapi 2. Pritini trumzën kur të arrijë 8-10 inç (20-25 cm)
Përdorni gërshërë për të kapur pikërisht nën nyjen e rritjes ku po formohet një syth i ri ose një grup gjethesh. Hiqni vetëm rrjedhjet e freskëta, jeshile dhe lini pjesën e fortë dhe të drunjtë të kërcellit prapa. Gjithashtu sigurohuni që të lini të paktën 5 inç (13 cm) rritje në mënyrë që bima të vazhdojë të lulëzojë.
Pritini trumzën në mëngjes pasi vesa të jetë avulluar për përqendrimin më të lartë të vajrave
Hapi 3. Lani trumzën në ujë të ftohtë
Mbajeni trumzën nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për të shpëlarë papastërtitë dhe insektet. Shkundni ujin e tepërt dhe thajini degëzat me një peshqir letre të pastër.
Përndryshe, ju mund ta vendosni bimën tuaj të trumzës me një çorape kopshti dhe ta lini të thahet për disa orë para se të prisni kërcellin
Hapi 4. Ruani trumzën e freskët në një qese plastike në frigorifer deri në 1 javë
Trumza e freskët ka tendencë të ketë shijen më të mirë, më të fuqishme. Përdorni degëzat për të aromatizuar supat, zierjet dhe mishin, ose përdorni si garniturë.
Ju mund të bëni vaj trumze, uthull ose gjalpë duke përdorur degëza të freskëta trumze
Hapi 5. Thani trumzën për ta ruajtur për përdorim në të ardhmen
Thani trumzën në një dehidratues, në furrë, ose duke e varur në një vend të ngrohtë, të thatë dhe të errët. Pasi trumza të jetë tharë plotësisht, thërrmoni degëzat dhe vendosini në një kavanoz ose enë hermetike. Ruajeni trumzën e tharë në një vend të freskët dhe të errët deri në 4 vjet.
- Për të tharë trumzën në një dehidratues, rregulloni degëzat në një shtresë të vetme në raftet në makinë deri në 2 ditë.
- Thani trumzën në furrë duke i vendosur degëzat në një fletë biskotë dhe duke i pjekur me derën e furrës të hapur në 180 ° F (82 ° C) për 1-2 orë.
- Për ta varur trumzën të thahet, bashkoni rreth 4-6 degë së bashku me spango. Varni tufat në një vend të ngrohtë dhe të thatë jashtë rrezet e diellit direkte për rreth 1 javë.
