Mikrogreens ose "konfeti perimesh" janë zarzavate që mblidhen vetëm disa javë pas përhapjes. Ashtu si filizat, mikrogjelbëruesit janë të lehtë të rriten në kuzhinën tuaj ose pranë një dritareje me diell në shtëpinë tuaj. Ndryshe nga filizat, mikrogjelinat rriten në tokë. Ju mund të rritni barishte, zarzavate të sallatës, perime dhe lule të ngrënshme si mikrogjelbër. Disa mikrogjelbërim mund të mblidhen në vetëm disa javë, ndërsa të tjerëve do të duhet një muaj që të rriten. Nëse jeni duke kërkuar të shtoni ndonjë dietë ose erëza tokësore në dietën tuaj, mikrogjelbërimi është një mënyrë e shkëlqyer për të shkuar.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Marrja e farave dhe materialeve tuaja
Hapi 1. Gjeni një enë të vjetër të marrjes, byrekut ose sallatës
Ju do të keni nevojë për një enë që është dy centimetra e thellë dhe ka sipërfaqe të mjaftueshme për sasinë e zarzavateve që dëshironi të rriteni. Për të kursyer para, mbani kontejnerët tuaj të vjetër të marrjes për këtë qëllim. Ju gjithashtu mund të përdorni një enë të vjetër të sallatës plastike. Sigurohuni që ena të ketë vrima në fund për kullimin.
Nëse preferoni, mund të merrni disa tabaka për përhapje nga qendra juaj e kopshtit, të cilat janë krijuar për këtë qëllim
Hapi 2. Merrni tokën tuaj
Blini disa toka të cilësisë së lartë nga shtëpia juaj dhe qendra e kopshtit tuaj në mënyrë që mikrogjelinat tuaj të kenë një mjedis ushqyes për tu rritur. Blini tokë të mjaftueshme për të mbushur plotësisht kontejnerët ose tabaka me të.
- Ju gjithashtu mund të blini një copë kokosi për ta shtuar në përzierjen e tenxhere nëse doni të përmirësoni mbajtjen e ujit dhe rrjedhjen e ajrit. Coir kokosit është opsionale, por mund të jetë shumë e dobishme për përhapjen e farës. Nëse përdorni kokrra kokosi, mbushni secilën enë me tre të katërtat e tokës dhe një të katërtën e kokosit.
- Ju gjithashtu mund të merrni pak vermikulit për t'u përdorur në fazën e mbjelljes. Vermikuliti është një mineral që gjithashtu ndihmon në përhapjen e farës.
Hapi 3. Vendosni burimin tuaj të dritës
Nëse jeni duke u rritur në një klimë të ngrohtë dhe keni shumë dritë në shtëpinë tuaj, thjesht vendoseni tavën tuaj të mikrogjelbrave pranë një dritareje me diell. Sidoqoftë, nëse jeni duke rritur mikrogjelbër brenda dhe nuk keni shumë dritë në shtëpinë tuaj, do t'ju duhet një dritë e rritur. Nëse përdorni dritë artificiale, duhet ta vendosni dritën katër centimetra mbi tabaka tuaj të mikrogjelbërve. Ju mund të përdorni një llambë fluoreshente të lirë me llamba fluoreshente.
- Nëse keni pak më shumë para, mund të përdorni dritat fluoreshente të spektrit të plotë të rritjes. Këto drita do të ndihmojnë zarzavatet tuaja të rriten pak më mirë, por janë më të shtrenjta.
- Ju gjithashtu mund të përdorni një dritë katër inç T5 CFL.
Hapi 4. Zgjidhni farat organike
Meqenëse mikrogjelbrat grumbullohen herët, të gjitha lëndët ushqyese dhe ndonjë nga pesticidet që mund të jenë në farë do të jenë shumë të përqendruara. Nëse farat tuaja nuk janë organike, ato mund të përmbajnë një sasi më të lartë toksinash sesa zarzavatet e zakonshme. Pra, gjithmonë duhet të blini fara organike për mikrogjelbër.
Hapi 5. Provoni mikrogjelbër pikantë
Nëse jeni duke kërkuar të aromatizoni një sallatë ose sanduiç, mund të jeni të interesuar të rritni disa prej mikrogjelbërve pikantë. Për shembull, provoni të rritni një nga mikrogjelin e mëposhtëm pikant:
- Borziloku i lezetshëm purpur rritet në katër javë, ka gjethe vjollce dhe një aromë të ëmbël, pikante.
- Mustarda gjigante e kuqe ka venat e kuqe dhe është pikante. Ajo rritet në katër javë.
- Borziloku i limonit ka gjethe jeshile të ndritshme dhe shije limoni pikante. Ajo rritet në katër javë.
- Vija e rubinit mustardë rritet në dy javë. Ka një shije të ëmbël dhe pikante.
- Mustardë me valë jeshile rritet në dy javë. Ka një shije pikante dhe gjethe të trazuara.
- Rrepka Daikon rritet në dy javë dhe ka një shije pikante.
Hapi 6. Zgjidhni mikrogjelbër të tokës dhe të butë
Nëse dëshironi diçka pak më shumë në anën e butë për pjata të caktuara, ka një numër selino, panxhar dhe mikrogjelbërës të tjerë për të zgjedhur. Për shembull, mund të jeni të interesuar të rritni një nga mikrogjelbrat e mëposhtëm:
- Mikrogjelinat e selinos kanë një shije të butë dhe piqen në katër javë.
- Panxhari i gjakut të Bullit ka një shije spinake, tokësore, që rritet në katër javë.
- Mizuna vjollce e errët rritet në dy javë dhe ka një aromë të butë mustardë.
- Rrepka Hong vit rritet në dy javë dhe ka një shije të butë rrepkë.
Pjesa 2 nga 3: Mbjellja e mikrogjenëve tuaj
Hapi 1. Vendoseni tokën në enën tuaj
Ju duhet të mbuloni enën me dy centimetra tokë, në një raport prej tre të katërtave të tokës dhe një të katërtën e kokosit të kokosit. Përplasni lehtë tokën për të bërë një sipërfaqe të sheshtë mbjellëse, por pa e ngjeshur shumë.
Hapi 2. Shikoni udhëzimet në paketën e farës
Paketa e farës mund t'ju japë udhëzime specifike për përhapjen e mikrogjelbrave, të tilla si sa thellë të mbillni farën dhe kohën e pjekjes. Nëse ka këshilla ose udhëzime specifike për llojin e mikrogjelbër, duhet t'i ndiqni ato.
Hapi 3. Spërkatni farat mbi sipërfaqen e tokës
Vendosni një grusht fara në njërën dorë. Vendoseni pëllëmbën e dorës lart, në një kënd të vogël drejt sipërfaqes së tokës. Përdorni gishtin e madh, tregues dhe gishtin e mesëm për të përhapur gradualisht farat ndërsa ato bien nga dora juaj. Mundohuni t'i shpërndani farat në mënyrë të barabartë.
- Nëse jeni duke rritur fara më të vogla, duhet të synoni një raport prej dhjetë farash për inç katror.
- Nëse jeni duke rritur fara më të mëdha, duhet të synoni një raport prej pesë farash për inç katror.
Hapi 4. Shtoni një shtresë të hollë toke ose vermikulit
Nëse keni ndonjë vermikulit, mund ta përdorni në vend të tokës. Vermikuliti është një mineral që përdoret për përhapjen e farës. Pas aplikimit të shtresës së hollë të tokës ose vermikulitit, ju ende duhet të jeni në gjendje të shihni disa nga farat. Ju nuk doni t'i varrosni plotësisht.
Hapi 5. Spërkatni farat me një mister
Ju duhet të mjegulloni zarzavatet tuaja një herë në ditë. Nëse nuk jeni të sigurt nëse ata kanë nevojë për ujë, futni gishtin një centimetër e gjysmë në tokë. Nëse toka është e thatë, ato duhet të ujiten. Nëse është e lagur, farat duhet të jenë të lumtura. Nëse është jashtëzakonisht i lagësht ose kënetor, mund të jeni duke mbytur mikrogjelin tuaj.
Hapi 6. Mbuloni mikrogjelbrit për të krijuar një serë të vogël
Nëse jeni duke përdorur tabaka për përhapje, thjesht vendosni një tabaka tjetër mbi atë që po përdorni. Nëse jeni duke përdorur një ngrënie ose enë tjetër, mund ta mbuloni me një qese plastike. Sigurohuni që të vendosni disa vrima në qesen plastike në mënyrë që farat të mos mbyten.
Hapi 7. Prisni që farat tuaja të mbijnë
Duhen rreth një javë që farat të mbijnë. Disa ditë pas mbirjes, hiqni kapakun për t'i ekspozuar farat në më shumë dritë. Lërini të rriten për dy deri në katër javë para korrjes, në varësi të llojit të mikrogjelbërimit.
Pjesa 3 nga 3: Korrja dhe Shijimi i Mikrogjeneve
Hapi 1. Pritini bazën e mikrogjelbërve me gërshërë kuzhine
Ju e dini që ata janë gati për të korrur kur të jenë një deri në tre centimetra në lartësi. Në kohën e korrjes, prerë bazën e mikrogjelbër, pak mbi tokë. Meqenëse ato janë të vogla dhe rriten së bashku, duhet të jeni në gjendje të shkurtoni një bandë të tërë menjëherë. Një ose dy prerje duhet të jenë të mjaftueshme për një sallatë ose sanduiç.
Do të duhen diku nga dy deri në katër javë që mikrogjelinat tuaj të piqen
Hapi 2. Lani mikrogjelbëruesit
Ju mund të lani mikrogjelin tuaj nën ujë çezme. Thani ato në një rrotullues sallatash ose me një peshqir të pastër.
Hapi 3. Shtoni mikrogjelinat në sanduiçët ose hamburgerët tuaj
Një pjesë e vogël e mikrogjelbërve të tillë si qepë e njomë ose mikrogjelbër rrepkë ka shije të mrekullueshme në një hamburger. Pasi të keni të gjithë përbërësit tuaj të zakonshëm në hamburger ose sanduiç, thjesht hidhni një grusht mikrogjelbër.
- Për shembull, hamburgerët e salmonit kanë shije të shkëlqyeshme me mikrogjelbër.
- Ju gjithashtu mund të hidhni disa mikrogjelbër në tacos tuaj.
Hapi 4. Vendosni disa mikrogjelbër në sallatën tuaj
Herën tjetër që do të bëni një sallatë të gjelbër, hidhni sipër disa mikrogjelbër për pak aromë. Mikrogjelinat e zhardhokut, panxharit dhe rrepkës janë ndër më të shijshmet në sallata.
Për shembull, mund të bëni një sallatë me panxhar ylberi dhe fëstëkë me mikrogjelbër
Hapi 5. Hidhni disa mikrogjelbërim brenda omëletës tuaj të preferuar
Nëse jeni duke bërë një omëletë me spinaq, për shembull, mund të shtoni mikrogjelbër në të njëjtën kohë me spinaqin.
Nëse jeni duke bërë një omëletë të bardhë veze me avokado dhe djathë dhie, mikrogjelbrit janë një shtesë e mrekullueshme
Hapi 6. Ruani mikrogjelinat e mbetura në një gotë me ujë
Nëse keni ndonjë mikrogjelbër të mbetur pas korrjes, mund t'i vendosni në një gotë me ujë në frigorifer. Vendosni një çerek inç ujë në një filxhan dhe më pas shtoni zarzavatet tuaja të mbetura. Ata do të qëndrojnë të freskët edhe pak më shumë nëse i ruani në një filxhan me ujë. Herën tjetër që keni dëshirë për zarzavate, kapni mbetjet tuaja në vend që të korrni më shumë mikrogjelbërues.
- Ju nuk duhet të zhytni plotësisht mikrogjelinat në ujë. Përkundrazi, ju thjesht dëshironi që rrënjët dhe fundi i kërcellit të zhyten në ujë.
- Monitoroni nga afër zarzavatet tuaja për çdo shenjë prishjeje ose kalbjeje. Hidhni jashtë çdo zarzavate që shfaqin këto shenja.
