Parandalimi i zjarreve të yndyrave është një nga gjërat më të lehta që mund të bëjmë për ta mbajtur familjen tonë të sigurt. Ndjekja e disa hapave të thjeshtë mund të bëjë një rrugë të gjatë për të shmangur një katastrofë. Ekzistojnë dy lloje të zakonshme të zjarreve të yndyrës në kuzhinë. Njëra është në tavën e gatimit dhe tjetra është nën furrë në tiganin e pikave. Në shumë raste të zjarreve me tigan pikues është gatimi i mëparshëm që krijon rrezik. Kur diçka derdhet në tiganin e pikimit nuk mund të pastrohet derisa furra dhe sobë të jenë ftohur. Shumë njerëz harrojnë të kthehen dhe të pastrojnë tiganin, duke vendosur një recetë për katastrofën në sesionin e ardhshëm të gatimit.
Hapa
Hapi 1. Para se të gatuani ndonjë gjë, sigurohuni që furra të jetë e ftohtë dhe fshijini të gjitha derdhjet në tiganin dhe rreth furrës para se të ndizni nxehtësinë
Hapi 2. Kushtojini vëmendje vlerësimeve të nxehtësisë për vajin e gatimit
Disa vajra mund të nxehen më shumë se të tjerët para se të marrin zjarr. Nëse jeni duke gatuar dhe vaji fillon të tymosë jo vetëm që po i afrohet pikës së ndezjes, që do të thotë se është afër marrjes së zjarrit, por do të lëshojë shije të pafavorshme dhe do të prishë shijen e ushqimit.
Hapi 3. Sapo vaji fillon të tymos me kujdes hiqeni tiganin nga burimi i nxehtësisë
Edhe sobat me gaz vazhdojnë të transferojnë nxehtësinë kur flaka fiket.
Hapi 4. Shmangni ngrohjen e yndyrës para se të vendosni ushqim në të
Ushqimi mund të bjerë shpejt në yndyrë dhe ta bëjë atë të spërkasë, duke shkaktuar djegie yndyre për ju ose duke goditur burimin e nxehtësisë dhe duke marrë zjarr.
Hapi 5. Pastroni me kujdes derdhjet sapo të ndodhin duke hequr ushqimin nga burimi i nxehtësisë, duke fikur burimin e nxehtësisë dhe duke pritur që furra të ftohet
Hapi 6. Kur skuqeni thellë përdorni një tigan ose enë gatimi të projektuar për tiganisje të thellë që do të lejojë hapësirë të barabartë të yndyrës dhe përmbajtjes së ushqimit mbi atë që po skuqni
Për shembull nëse jeni duke gatuar pulë dhe yndyrat dhe pula janë tre centimetra të thella, anët e tavës duhet të jenë të paktën gjashtë centimetra të thella.
Hapi 7. Përdorni kujdes ekstrem duke futur ushqimin në yndyrë të nxehtë, përdorni një vegël që do t'ju lejojë ta vendosni ushqimin në yndyrë pa rënë dhe pa iu afruar duart yndyrës së nxehtë
Hapi 8. Përdorni një ekran që mbulon tiganin për të zvogëluar shanset e spërkatjeve jashtë tiganit
Hapi 9. Nëse jeni një kuzhinier i ri ose pa përvojë, mos u përpiqni të skuqeni për herë të parë nëse nuk keni një kuzhinier me përvojë me vete
Hapi 10. Asnjëherë mos shtoni ujë në yndyrë
Këshilla
- KURR mos përpiquni të shuani një zjarr yndyre me ujë.
- Nëse një zjarr shpërthen, përpiquni të mos bëni panik.
- Merrni kohë për të lexuar teknikat e duhura për shuarjen e një zjarri yndyre para se të shpërthejë.
- Nëse nuk jeni të trajnuar për të shuar zjarret, nxirrni veten dhe të tjerët nga shtëpia dhe lërini profesionistëve.
- Paralajmëroni të tjerët në shtëpi dhe zjarrfikës menjëherë pasi tymi mund t'ju kapë shpejt dhe të bëjë që të bini jashtë.
Paralajmërimet
- Yndyrat mbajnë nxehtësinë shumë kohë pasi burimi i nxehtësisë është zhdukur.
- Përdorni mbajtëset e tenxhereve të mbushura për të trajtuar tenxhere dhe tigan të nxehtë dhe kurrë mos i vendosni tenxhere të nxehta drejtpërdrejt në një banak ose në ndonjë sipërfaqe tjetër përveç pjesës së sipërme të sobës.
- Edhe pasi ta hiqni yndyrën nga ndezësi mund të ndizet, mos e lini kurrë të pambikëqyrur derisa të jeni të sigurt se është ftohur.
- Përdorni temperatura më të ulëta kur gatuani në tiganët e Hekurt pasi ato mbajnë nxehtësinë për një kohë të gjatë pas heqjes nga burimi i nxehtësisë.
- Asnjëherë mos e trajtoni një tigan të nxehtë me një leckë të lagur ose të lagur ose peshqir letre, mund të ndodhin djegie të avullit.
- Asnjëherë mos vendosni një leckë, peshqir letre ose dorën pranë një furre të nxehtë ose tigan për t'u pastruar, gjithmonë prisni që gjithçka të ftohet.
