Growlers janë një lloj enë që përdoret për të ruajtur dhe transportuar birrë. Shumica e prodhuesve janë bërë prej qelqi, qeramike ose çeliku inox, që do të thotë se ata janë të pastër. Në fakt, gjithçka që u nevojitet shumicën e kohës është një shpëlarje e shpejtë me ujë të nxehtë. Nëse ka kaluar një kohë që kur e keni pastruar prodhuesin tuaj të fundit, mbusheni me ujë të nxehtë dhe një lugë çaji pastrues me bazë oksigjeni ose larje birre me pluhur dhe lëreni të thahet për rreth një orë.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Shpëlarja e një zinxhiri të përdorur lehtë
Hapi 1. Drejtojeni ujin në lavamanin tuaj derisa të jetë aq i nxehtë sa mund të nxehet
Hapni rubinetin dhe lëreni të fillojë të ngrohet. Siç ndodh, shkoni përpara dhe derdhni çdo birrë të mbetur në prodhuesin tuaj. Ju dëshironi që ajo të jetë plotësisht e zbrazët para se të filloni ta shpëlani.
Uji i nxehtë vret më shumë baktere sesa uji i ftohtë ose temperatura e dhomës
Këshillë
Nëse punoni në një bar ose restorant, mund të kurseni kohë duke përdorur spigotën e ujit të nxehtë në një aparat kafeje ose çaji.
Hapi 2. Mbushni prodhuesin tuaj me ujë të nxehtë dhe shpëlajeni atë brenda
Mbajeni prodhuesin nën rubinetën në mënyrë që rryma të rrjedhë drejtpërdrejt në gojë. Sapo të jetë gati gjysma, vendoseni kapakun në enë ose shtypni pëllëmbën mbi gojë dhe tundeni ujin para dhe mbrapa.
Agjitacioni i butë i ujit do të ndihmojë në shpëlarjen e mbetjeve të birrës së ndenjur nga muret e enës
Hapi 3. Derdhni ujin nga prodhuesi
Kthejeni prodhuesin me kokë poshtë për të kulluar ujin e shpëlarjes. Jepini enës një shkundje të shpejtë për t'u siguruar që është plotësisht bosh. Sigurohuni që të derdhni pak ujë edhe në pjesën e jashtme të enës.
Mbajeni prodhuesin tuaj me të dy duart për të shmangur rënien aksidentale të tij-një kultivues i lagësht mund të bëhet shumë i rrëshqitshëm. Mund të ndihmojë të kaloni një ose dy gishta përmes dorezës pranë majës
Hapi 4. Përsëriteni 1-2 herë të tjera sipas nevojës
Nëse akoma mund të shihni ose nuhasni gjurmët e birrës brenda kultivuesit tuaj, mund t'ju duhet ta shpëlani atë për herë të dytë apo edhe të tretë. Vazhdoni të mbushni, derdhni dhe kulloni derisa uji të jetë i pastër.
Nuk duhet të kalojnë më shumë se 2-3 shpëlarje për ta bërë një prodhues të lehtë të përdorur aq mirë sa i ri
Hapi 5. Lëreni prodhuesin të thahet në ajër me kapakun e fikur
Pasi të jeni siguruar që nuk ka ujë të zgjatur brenda, vendoseni enën mënjanë në një tavolinë ose sipërfaqe tjetër të sheshtë dhe të qëndrueshme për tu tharë. Nëse ju pëlqen, ju mund ta vendosni prodhuesin tuaj me kokë poshtë në një raft për tharjen e pjatave. Vetëm sigurohuni që goja të mos jetë e mbuluar, pasi kjo mund të bëjë që lagështia të bllokohet brenda.
- Vendosni një peshqir ose disa peshqirë letre të palosur nën prodhues për të thithur çdo pikë uji që rrjedh nga pjesa e jashtme e enës.
- Importantshtë e rëndësishme të lini kapakun e rritësit tuaj pasi thahet për të nxitur rrjedhjen e ajrit. Çdo lagështi e tepërt që lejohet të mbetet brenda enës ka të ngjarë të rezultojë në myk ose rritje bakteriale.
Metoda 2 nga 3: Thithja e një zogu të ndenjur
Hapi 1. Mbushni prodhuesin me ujë të nxehtë
Nëse keni një kultivues të moshuar që nuhat birrë të prishur, opsioni juaj më i mirë është ta njomni atë. Së pari, sigurohuni që nuk ka gjurmë birre brenda. Pastaj, hapni rubinetin dhe futni një rrjedhë me ujë të nxehtë në grykën e enës së zbrazët. Mbusheni atë deri në krye.
Lini 1–2 inç (2,5–5,1 cm) hapësirë pranë gojës së kultivuesit për të shtuar produktin tuaj të pastrimit të zgjedhur
Hapi 2. Shtoni 1 lugë çaji pastrues me bazë oksigjeni ose larje birre me pluhur
Përdorni një lugë matëse për të ndarë agjentin tuaj të pastrimit për t'u siguruar që nuk po përdorni më shumë sesa keni nevojë. Hidheni pastruesin në gojën e kultivuesit dhe lëreni të fillojë të shpërndahet. Kjo duhet të zgjasë vetëm disa sekonda në ujë të nxehtë.
- Pastruesit me bazë oksigjeni përdorin fuqinë e oksigjenit për të eleminuar aromat dhe për të hequr njollat e rënda. Ata janë plotësisht të sigurt për ta përdorur atë në prodhuesin tuaj ose kontejnerë të tjerë të ushqimit dhe pijeve.
- Larja e birrës me pluhur është një pastrues me bazë alkali që përdoret zakonisht nga banakierët dhe distiluesit për të sanizuar pajisjet e prodhimit të birrës. Ju mund ta gjeni atë dhe produkte të ngjashme në internet, ose në çdo dyqan që mbart furnizime për birrë në shtëpi.
Paralajmërim
Asnjëherë mos përdorni sapunë të zakonshëm të lëngshëm për të pastruar një kultivues. Këto mund të lënë pas një mbetje filmi që mund të ndikojë në shijen e birrës tuaj gjatë përdorimeve të ardhshme.
Hapi 3. Lëreni prodhuesin të thithë për 1 orë
Vendoseni kapakun në enë dhe gjeni një vend për të në tavolinën tuaj. Ndërsa ulet, zgjidhja do të funksionojë duke prishur bakteret dhe mbetjet që shkaktojnë erë në muret e brendshme. Më pas, prodhuesi juaj do të jetë i freskët dhe i pastër dhe gati për tu rimbushur.
- Nuk ka nevojë të fshini ose fshini prodhuesin tuaj (goja e ngushtë e enës do ta bënte këtë të ndërlikuar, sidoqoftë). Thjesht uluni dhe lëreni produktin tuaj të pastrimit të bëjë të gjitha ngarkesat!
- Merrni parasysh vendosjen e një kohëmatësi në mënyrë që të dini kur të ktheheni dhe të kulloheni dhe shpëlajeni prodhuesin tuaj.
Hapi 4. Zbrazni prodhuesin dhe shpëlajeni me ujë të pastër
Hiqeni kapakun nga ena dhe derdhni përmbajtjen e saj në lavaman. Ju mund të vini re një njollë të lehtë në ujë që del-kjo është një gjë e mirë, pasi do të thotë që zgjidhja po bën punën e saj. Pasi prodhuesi të jetë bosh, shpëlajeni me ujë të nxehtë disa herë për të nxjerrë pastruesin e fundit.
- Mbetjet që shpëlani nga një prodhues veçanërisht i ndyrë mund të jenë ngjyrë kafe qelibar, gri, apo edhe të zezë. Yuck!
- Mos harroni t'i jepni një shpëlarje të shpejtë edhe pjesës së jashtme të prodhuesit, veçanërisht rreth gojës.
Hapi 5. Thatë ajrin e kultivuesit me kapakun e fikur
Vendoseni enën në tavolinën e punës ose në një raft për tharjen e pjatave për tu tharë natyrshëm. Kjo mund të zgjasë nga 1-3 orë, në varësi të kushteve përreth. Sigurohuni që ta lini gojën të zbuluar gjatë gjithë procesit për të parandaluar që lagështia të varet brenda dhe të inkurajojë rritjen e baktereve.
- Jo vetëm që një kultivues mikrob do të heqë shijen e birrave tuaja të preferuara, por gjithashtu mund t'ju bëjë të sëmurë.
- Tharja e peshqirit nuk rekomandohet, pasi mund të lërë pjesë fibrash prapa në muret e kultivuesit tuaj. Nëse insistoni në tharjen e enës me dorë, sigurohuni që ta bëni me një material pa garzë, siç është mikrofibra.
Metoda 3 nga 3: Mbajtja e Pastruesit tuaj të Pastër
Hapi 1. Shpëlajeni prodhuesin tuaj sapo të përfundoni përdorimin e tij
Menjëherë pasi të lyeni ose derdhni birrën tuaj të fundit, bëjeni enën të shpëlahet shpejt me ujë të nxehtë. Sa më gjatë të ulet me pikat e birrës së mbetur të ndenjur brenda, aq më shumë ka të ngjarë që të krijojë një erë të thartë dhe të kërkojë pastrim më të plotë.
Mënyra më e thjeshtë për të mbajtur një kultivues është të keni zakon të lani atë menjëherë
Hapi 2. Ftohni prodhuesin tuaj të përdorur kohët e fundit derisa të mund ta pastroni
Nëse për ndonjë arsye nuk jeni në gjendje të dezinfektoni prodhuesin tuaj menjëherë, vendosni kapakun dhe vendoseni në frigorifer. Temperaturat e ftohta do të ndihmojnë në parandalimin e rritjes së mykut dhe baktereve derisa t'i kushtoni pak vëmendje.
Mbani mend, ju gjithmonë duhet të ftoheni prodhuesit tuaj nëse ka akoma birrë në to
Hapi 3. Kontrolloni për t'u siguruar që ena juaj të mos ketë erë pasi ta keni pastruar
Mbajeni gojën e enës deri në hundë dhe merrni një erë të fortë. Një enë e dezinfektuar mirë nuk do të ketë erë. Nëse zbuloni erën e zbehtë të uthullit, kjo do të thotë se ka mbetur ende një mbetje dhe do t'ju duhet ta shpëlani ose ta njomni përsëri.
Nëse keni provuar të pastroni prodhuesin tuaj disa herë dhe akoma nuk mund të heqni qafe erën, mund të jetë një kauzë e humbur. Në këtë rast, është mirë që thjesht të hidhni dhe të blini një të re
Jini të vetëdijshëm
Baristi ose mjeshtri juaj i birrës mund të refuzojë të rimbushni prodhuesin tuaj nëse mban erë të keqe herën tjetër kur ta sillni.
Hapi 4. Ruajeni prodhuesin tuaj të zbrazët me kapakun jashtë
Kjo do të lejojë që ajri të qarkullojë në të gjithë enën, duke siguruar që ajo të thahet plotësisht dhe duke e bërë të vështirë krijimin e baktereve brenda. Vendoseni prodhuesin tuaj diku ku pluhuri ose mbeturinat nuk do të jenë në gjendje të gjejnë rrugën e tyre brenda, të tilla si brenda qilarit ose në majë të një rafti të lartë.
Ashtu si lagështia mund të bëjë që mikrobet të rriten brenda një ene të lagur të mbyllur, ajri në një enë të thatë shpejt mund të ngecë, duke prodhuar një erë të pakëndshme të mykur
Këshilla
- Në shumicën e birrarive dhe bareve të birrës, mund ta vendosni birrën tuaj në një kultivues për ta marrë me vete në shtëpi kur blini një përzgjedhje në rubinet. Ju gjithashtu mund të blini prodhues nga furnizuesit në internet çdo dyqan që shet pajisje për prodhimin e shtëpisë.
- Rrënojat e bëra prej qelqi qelibar do t'i mbajnë birrat tuaja të preferuara të freskëta më gjatë sesa ato të pastra. Xhami i lyer ndihmon në bllokimin e rrezeve UV, të cilat shpejt mund ta kthejnë birrën në thartë.
- Disa tregtarë të birrës mund ta dezinfektojnë prodhuesin tuaj pa pagesë para se ta rimbushni atë. Në atë rast, nuk do të duhet të shqetësoheni për asgjë tjetër përveçse të shijoni birrën tuaj!
