Një anëtar i familjes së panxharit, chard, i njohur gjithashtu si chard Swiss, është një nga perimet më ushqyese, të gjithanshme. Shtë i pasur me vitamina A dhe C, si dhe antioksidantë, dhe mund të përdoret i papërpunuar ose i gatuar në receta. Një copë dardhe mund të ndihmojë të ndriçoni kopshtin tuaj me gjethet e tij shumëngjyrëshe, zbukuruese. Nëse jeni duke menduar të mbillni disa në oborr, lajmi më i mirë është se është e lehtë të rriteni pasi të përgatitni tokën dhe të rregulloni farat ose fidanët në mënyrën e duhur.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Zgjedhja e Chard për Mbjellje
Hapi 1. Zgjidhni një lloj kopshti
Ekzistojnë tre lloje kryesore të lakrës që mund të mbillni: me rrjedha të bardha, me ngjyra dhe të përhershme. Dardha me kërcell të bardhë është zakonisht më produktivja, por kopra me ngjyrë janë opsioni më tërheqës zbukurues. Varietetet e përhershme kanë një shije të ngjashme me spinaqin.
- Varietetet me rrënjë të bardha, të tilla si "Fordhook Giant" dhe "Silverado", zakonisht janë më tolerante ndaj nxehtësisë dhe të ftohtit sesa llojet e tjera të koprës.
- Varietetet me ngjyra, të tilla si "Pink Passion", "Golden Sunrise" dhe "Orange Fantasia" vijnë në hije të kuqe, rozë, të verdhë dhe portokalli, dhe zakonisht rriten mjaft gjatë. Mund të gjeni disa fara dhe fidanë që kanë vetëm një hije të vetme dhe të tjera që ofrojnë një përzierje ngjyrash.
- Varietetet e ngjyrosura të chard janë zakonisht më pak të ftohtit, kështu që ato punojnë më së miri në klimat e ngrohta dhe të buta.
- Varietetet e përhershme, të tilla si 'Perpetual' dhe 'Verde da Taglio', japin gjethe të shijshme të buta gjatë një sezoni më të zgjatur në rritje. Ata tolerojnë nxehtësinë mjaft mirë, kështu që ata janë një opsion i mirë për klimat më të ngrohta.
Hapi 2. Vendosni për farat ose fidanët
Kur mbillni dardhë, mund të filloni nga farat ose fidanët, të cilat janë bimë të reja që mund t’i blini nga çerdhet tuaja lokale. Përfitimi i dukshëm i mbjelljes së chardit nga fidanët është se ju nuk duhet të prisni aq gjatë që bima të zhvillohet, kështu që ju mund të shijoni chard tuaj më shpejt. Blerja e bimëve fillestare gjithashtu do t'ju kursejë kohë. Nga ana tjetër, mbjellja e chardit nga farat është më pak e shtrenjtë dhe zakonisht keni një gamë më të gjerë të varieteteve për të zgjedhur.
- Në një klimë të ngrohtë ose të butë, nuk duhet të hasni shumë telashe për të mbjellë lakrën tuaj si fara.
- Në klimat ku kaloni shumë shpejt nga një sezon i ftohtë në një sezon të ngrohtë, zakonisht është më mirë të mbillni koprën tuaj nga fidanë.
Hapi 3. Merrni parasysh përzierjen e farave
Nëse vendosni të mbillni chard tuaj si fara, ka të ngjarë të gjeni pako që përmbajnë një përzierje të chard me ngjyrë. Sidoqoftë, ju mund ta personalizoni shandanin tuaj duke kombinuar ngjyra të ndryshme vetë për të marrë kombinimin e saktë që dëshironi. Blini pako me fara për ngjyra të ndryshme, të tilla si rozë dhe portokalli, dhe përzieni ato së bashku para mbjelljes.
Ju gjithashtu mund të përzieni varietetet me rrënjë të bardha me dardhë me ngjyrë për një kontrast të mrekullueshëm në kopshtin tuaj
Pjesa 2 nga 3: Mbjellja e Chard
Hapi 1. Zgjidhni kohën e duhur
Ju mund të mbillni chard në pranverë ose në vjeshtë në varësi të preferencës tuaj. Nëse jeni duke zgjedhur një korrje pranverore, mbillni lakrën dy deri në tre javë para ngricës së fundit. Për të korrur vjeshtën, mund të mbillni që në fund të verës, por jo më vonë se 40 ditë para ngricës së parë.
- Një mbjellje pranverore zakonisht siguron një korrje gjatë pranverës, verës dhe vjeshtës.
- Nëse mbillni si në pranverë ashtu edhe në vjeshtë, mund të keni një korrje të lakrës pothuajse gjatë gjithë vitit.
Hapi 2. Gjeni vendin e duhur
Kur po zgjidhni një vend në kopshtin tuaj për të mbjellë lakër, është e rëndësishme të merrni parasysh sasinë e dritës së diellit që bimët do të marrin. Në pranverën dhe vjeshtën e hershme, kur moti tenton të jetë më i ftohtë, chard preferon diell të plotë. Në verë, kur koha është më e ngrohtë, preferon diellin e pjesshëm. Sidoqoftë, mbani në mend se chard zakonisht toleron nxehtësinë mjaft mirë, kështu që mund të funksionojë mirë në një pjesë me diell të kopshtit tuaj.
Chard rritet mirë në kontejnerë, kështu që nëse nuk keni vendin e duhur për të në kopshtin tuaj, merrni parasysh mbjelljen e tij në një tenxhere ose mbjellëse
Hapi 3. Përgatitni tokën
Që bari të rritet mirë, ka nevojë për tokë të përgatitur siç duhet. Disa javë para se të planifikoni të mbillni, gërmoni nëpër zonë për të hequr çdo gurë ose barërat e këqija të mëdha. Ju gjithashtu duhet të përzieni disa pleh organik dhe pleh organik, sipas tarifave në etiketë. Lëreni përzierjen të qëndrojë për dy deri në tre javë, kështu që toka të ketë kohë të marrë lagështi dhe ajër të mjaftueshëm.
Chard rritet më së miri në tokë me një pH midis 6.0 dhe 6.8, kështu që është pak acid. Ju mund të blini një çantë të testimit të pH të tokës në dyqanin tuaj të furnizimit me kopsht për të kontrolluar kopshtin tuaj
Hapi 4. Hapni hapsirën në intervale të sakta
Për një korrje të suksesshme, duhet të vendosni hapësirën si duhet. Për farat, mbillini ato në rreshta afërsisht 3-6 centimetra larg. Nëse jeni duke punuar me fidanë të lakrës, vendosini ato në rreshta afërsisht 12-inç larg njëra-tjetrës.
- Kur krijoni rreshta për koshin, sigurohuni që ato të jenë së paku 12 deri në 18 inç larg.
- Nëse jeni duke punuar me fidanë, mund t'ju duhet t'i holloni ato për të marrë distancën e duhur.
Hapi 5. Mbillni në thellësinë e duhur
Kur të jeni gati për të mbjellë chardin në tokë, është e rëndësishme ta vendosni atë në thellësinë e duhur. Për farat, mbillini ato afërsisht ½- ¾-inç të thella. Nëse punoni me fidanë, mbillini ato në nivelin e tokës.
Kushtojini vëmendje sa fara mbillni edhe ju. Rregulli i gishtit është tetë deri në dhjetë për çdo këmbë në rresht
Hapi 6. Uji rregullisht
Lotim i vazhdueshëm mund të ndihmojë që kalaja juaj të rritet më mirë. Ndiqni një orar të rregullt dhe aplikoni afërsisht 1 deri në 1 inches inç ujë në javë nëse nuk ka rënë shi. Vendosni një matës shiu në kopshtin tuaj, në mënyrë që të dini se sa ujë kanë marrë bimët dhe rregulloni në përputhje me rrethanat.
- Dhënia e ujit të mjaftueshëm të chardit gjithashtu mund të parandalojë që ajo të marrë një shije të hidhur.
- Shtimi i një mulku organik rreth bimëve mund t'i ndihmojë ata të mbajnë lagështi në mënyrë që të rriten mirë. Lëvorja e bluar, plehrash, kashtë ose gjethe të bluar imët punojnë mirë si mulch.
Pjesa 3 nga 3: Harrding Chard
Hapi 1. Korrni kur bimët janë me madhësinë e duhur
Zakonisht mund të tregoni kur chard është gati për tu korrur sepse gjethet janë mjaft të mëdha për të ngrënë. Bimët duhet të jenë afërsisht 6-8 inç të larta, megjithëse varietetet me ngjyrë mund të jenë më të larta. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë gjethet e jashtme që janë të paktën 1 inches-inç nga toka.
- Nëse jeni të kujdesshëm kur vjelni dardhën, gjethet e reja, të brendshme do të vazhdojnë të rriten në vend të gjetheve të jashtme që keni hequr, kështu që një korrje e re do të jetë gati në të ardhmen.
- Për të korrur bimën tuaj të lakrës menjëherë, prerë kërcellin 3”mbi nivelin e tokës të bimës. Kjo do të lejojë që gjethet të rriten përsëri.
- Zakonisht duhen nga katër deri në 12 javë që chard të jetë gati për korrje.
Hapi 2. Shpëlajeni tërësisht
Menjëherë pasi të keni korrur chardin, futeni brenda për ta shpëlarë në ujë të ftohtë. Uji ndihmon në ftohjen e gjetheve dhe largimin e papastërtisë, insekteve ose mbeturinave të tjera nga sipërfaqja. Merrni një moment për të ekzaminuar chard pas shpëlarjes për të siguruar që gjethet janë plotësisht të pastra. Insektet në veçanti mund të kapen në pjesën e poshtme.
Vendosni gjethet e chardit në një copë peshqir të fuqisë pas shpëlarjes për të thithur ujin e tepërt
Hapi 3. Ruani në frigorifer
Vendi më i mirë për të ruajtur chardin tuaj është në frigorifer, ku mund të zgjasë për dy javë. Sigurohuni që gjethet të jenë tharë plotësisht dhe vendosini brenda një qese plastike të ajrosur. Nëse është e mundur, ruajini ato brenda sirtarit të mprehtë.
- Ju gjithashtu mund të ngrini chard nëse nuk do ta përdorni menjëherë. Vendoseni në ujë të valë për dy minuta dhe pastaj menjëherë në ujë akulli për ta zbardhur. Thani tërësisht dhe vendoseni në enë hermetike ose qese plastike të ngrirjes për ngrirje. Mund të zgjasë deri në një vit në frigorifer.
- Ka mënyra të tjera për të ruajtur chardin zviceran, përfshirë konservimin.
Video - Duke përdorur këtë shërbim, disa informacione mund të ndahen me YouTube
Këshilla
- Chard është një bimë relativisht pa probleme, por vemjet, aphids slugs, dhe marimangat mund të përtypni nëpër gjethe.
- Chard zëvendëson mirë spinaqin në shumicën e recetave.
- Bimët e reja të chard nuk konkurrojnë mirë me barërat e këqija, prandaj sigurohuni që të pastroni kopshtin tuaj rregullisht me mbjellje të reja.
