Gjethet e hithrës, ose gjethet e hithrës, janë konsumuar për shijen e saj dhe përfitimet e supozuara shëndetësore për mijëra vjet. Gjethet e hithrës pretendohet se rrisin shëndetin e traktit urinar, ndihmojnë me dhimbjet e artritit dhe menaxhojnë sheqerin në gjak. Naturallyshtë gjithashtu natyrisht e pasur me hekur, dhe mund të ndihmojë në përmirësimin e simptomave të alergjisë. Për të përdorur gjethet e hithrës, mund të bëni një filxhan çaj ose të mbushni një sasi të madhe të barit me ujë.
Hapa
Metoda 1 nga 4: Futja e gjethes së hithrës me ujë
Hapi 1. Blini gjethe hithre në një dyqan ushqimesh të shëndetshme
Ju mund të blini gjethe të thata të hithrës të lirshme ose në qese çaji në shumicën e dyqaneve të ushqimit të shëndetshëm ose vitaminave dhe suplementeve. Kërkoni produkte që janë të certifikuara organike.
- Nëse blini gjethe hithre në internet, sigurohuni që t'i blini ato nga një kompani me reputacion që shet barëra organike, të tilla si Barërat e Trëndafilit të Malit, Frontier Co-op ose Botanicals Pacific.
- Nëse jetoni në SHBA, kontrolloni që gjethet të jenë të certifikuara nga USDA organike.
Hapi 2. Peshoni dhe vendosni 1 ons (28 g) gjethe të thata të hithrës në një kavanoz të madh
Për të bërë një infuzion nevojitet shumë bar i tharë, prandaj matni me vëllim rreth 1 filxhan (240 ml) të gjethes së hithrës. Hidheni barin në një kavanoz që mund të mbajë 1 kuart amerikan (950 ml) ujë.
- Përdorni një kavanoz qelqi që ka një kapak që mund ta mbyllni.
- Sigurohuni që kavanoza të jetë e pastër para se ta përdorni.
Hapi 3. Ziejeni 1 kuart amerikan (950 ml) ujë
Derdhni ujin në një tenxhere në sobë në nxehtësi të lartë. Kur uji të vlojë, lëreni të vlojë për 3 minuta për të hequr çdo papastërti. Pastaj, hiqeni tenxheren nga zjarri.
Heqja e papastërtive nga uji do të ndihmojë në parandalimin e grumbullimit të baktereve në infuzion, duke e bërë atë të zgjasë më gjatë
Hapi 4. Derdhni ujin në kavanozin e gjetheve të hithrës
Përdorni një dorezë furre ose një tenxhere për të marrë tenxheren me ujë. Shtoni me kujdes të gjithë ujin në kavanozin që përmban gjethen e hithrës.
Vendoseni kavanozin në lavaman kur derdhni ujë në të në rast se derdhni një pjesë të tij
Hapi 5. Mbyllni kapakun e kavanozit fort
Pasi të jetë mbushur kavanoza, vidhoseni kapakun fort. Kavanoza duhet të mbyllet në mënyrë që gjethet e hithrës të futen siç duhet me ujë.
Vishni një dorashkë furre kur vendosni kapakun në mënyrë që të mos digjeni
Këshillë:
Nëse nuk keni kapak për kavanozin ose enën, mbulojeni pjesën e sipërme me një pjatë dhe vendosni diçka si një libër ose një gotë mbi të që ta rëndoni dhe ta mbani të mbuluar.
Hapi 6. Lëreni gjethen e hithrës të pjerret deri në 10 orë
Një infuzion synon të nxjerrë sa më shumë vitamina, minerale dhe antioksidantë nga gjethet e hithrës, kështu që kërkon shumë kohë. Në përgjithësi, 4 orë janë të mjaftueshme për një infuzion bazë, por sa më gjatë ta lini të pjerret, aq më mirë!
Pas rreth 10 orësh, uji do të jetë nxjerrë aq sa mundet dhe bakteret mund të fillojnë të formohen në ujë
Hapi 7. Kullojeni gjethen e hithrës dhe ruajeni kavanozin në frigorifer
Pasi të përfundojë infuzioni, përdorni një sitë për të hequr të gjithë gjethen e hithrës nga uji. Për ta mbajtur infuzionin më gjatë, ruajeni në frigoriferin tuaj.
- Ju mund të pini sa më shumë infuzion sa të doni, por për rezultatet më të mira, përpiquni të konsumoni deri në 4 litra amerikanë (3.8 L) në javë.
- Ju mund ta ruani infuzionin në frigoriferin tuaj deri në 4 ditë.
Metoda 2 nga 4: Përgatitja e çajit me gjethe hithre
Hapi 1. Vendosni 2 lugë çaji (9.9 ml) gjethe të thara të hithrës në një sitë çaji
Gjethet e thara të hithrës mund të jenë vërtet të vogla dhe të thërrmueshme, gjë që mund t'i bëjë ato të vështira për t'u hequr kur të kenë mbaruar. Matni fletën tuaj të hithrës dhe përdorni një sitë çaji për t'i mbajtur ato të përmbajtura.
Për një çaj me shije më të butë, përdorni 1 lugë gjelle (4.9 ml) gjethe hithre të tharë
Hapi 2. Vendoseni sitën e çajit në një gotë ose filxhan
Pasi të keni matur gjethen e hithrës dhe ta shtoni në një sitë çaji, vendoseni në një gotë ose filxhan që përdorni për të bërë çaj. Çaji do të jetë i nxehtë kur të përfundojë, kështu që përdorni një gotë ose filxhan që mund ta mbani me lëng të nxehtë brenda tij.
Nëse nuk keni një sitë çaji, përdorni qese çaji ose vendoseni gjethen e hithrës direkt në gotë ose filxhan
Hapi 3. Hidhni 8 ounces të lëngshme (240 ml) ujë të valë mbi sitën
Përdorni një kazan ose një tenxhere në sobë dhe sillni ujin në një çiban. Pastaj, hiqeni atë nga zjarri dhe derdhni ngadalë ujin mbi fletën e tharë të hithrës.
Hapi 4. Ziejeni fletën e hithrës për 10-15 minuta
Lëreni gjethen e hithrës të pashqetësuar për 5 minutat e para. Pastaj, hiqeni sitën nga uji çdo disa minuta dhe lëreni që uji të kthehet përsëri në filxhan. Kjo do të ndihmojë në largimin e vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve në gjethen e hithrës.
- Nëse jeni duke përdorur një qese çaji, përpiquni ta nxirrni nga uji dhe lërini ujin e tepërt të kthehet përsëri në gotë ose filxhan.
- Për gjethet e hithrës që lundron lirshëm në ujë, lëreni të piqet për 15 minuta.
Hapi 5. Hiqeni sitën e çajit
Kur gjethet e hithrës të jenë të pjerrëta, hiqeni sitën nga uji dhe lërini lëngun e tepërt të kthehet përsëri në filxhan. Mos u përpiqni të shtypni ose shtrydhni ndonjë lëng nga gjethet e hithrës, sepse mund të shtojë një aromë të hidhur në çaj.
Nëse keni përdorur gjethe të hithrës të lirshme për të bërë çajin tuaj ose ka grimca të gjetheve të hithrës që notojnë në ujë, kullojeni atë përmes një filtri kafeje ose ndonjë napë për t’i hequr ato
Këshillë:
Shtoni pak qumësht, mjaltë ose lëng limoni të freskët për të rritur shijen e çajit!
Metoda 3 nga 4: Ushqimi i Gjetheve
Hapi 1. Hiqni gjethet nga kërcelli
Rrjedhat e gjethes së hithrës janë vërtet të forta dhe fibroze. Ata gjithashtu kanë gjemba të vegjël që mund t’ju pickojnë dhe ju fusin. Përdorni një palë gërshërë për të prerë gjethet ku lidhen me kërcellin.
- Pritini ato mbi një tas ose kullesë në mënyrë që t'i mbledhni ndërsa i hiqni.
- Hidhni kërcellin kur të keni mbaruar me to, por kini kujdes të mos e shponi veten me gjemba.
Hapi 2. Shpëlajini gjethet nën ujë të ftohtë
Pavarësisht nëse e keni zgjedhur vetë gjethen e hithrës ose keni blerë disa të freskëta nga një dyqan ushqimor, ju duhet të pastroni gjethet para se t'i hani ato. Drejtojini ato nën ujë të ftohtë dhe përdorni gishtat për të pastruar çdo papastërti ose mbeturina mbi to.
- Hiqni çdo gjemb që gjeni kur lani gjethet.
- Kullojeni ujin e tepërt nga gjethet para se t'i gatuani ato.
Hapi 3. Shtoni 1 lugë gjelle (15 ml) vaj ulliri në një tigan në nxehtësi mesatare
Vendosni një tenxhere në sobë dhe vendosni temperaturën në nxehtësi mesatare. Shtoni vajin tuaj në tigan dhe lëreni të nxehet për 3-4 minuta.
Rrotulloni vajin rreth tiganit për të lyer të gjithë sipërfaqen
Këshillë:
Nëse nuk keni vaj ulliri, mund të përdorni gjalpë, ose një vaj tjetër si perimet, avokadon ose kokosit.
Hapi 4. Vendosini gjethet në tigan dhe gatuajini për 5-6 minuta
Mbani nxehtësinë të vendosur në mesatare dhe përzieni gjethet përreth në mënyrë që të gatuhen në mënyrë të barabartë. Vazhdoni t’i gatuani derisa të gjitha gjethet të jenë të buta. Më pas, i hiqni nga tigani dhe i shërbeni ndërsa janë të nxehta.
Shtoni një majë kripe dhe piper të zi për të erëzuar gjethet
Hapi 5. Hani gjethet ose bashkojini ato me një pjatë tjetër
Mendoni për gjethen e hithrës si spinaq: mund ta shtoni në një pjatë ose mund ta hani si një pjatë solo. Nuk ka asnjë kufizim se si mund ta përdorni si pjesë e një vakti.
- Shtoni djathë në të dhe bëni një pjatë të shijshme ose dip.
- Skuqni qepët dhe kërpudhat dhe shtojini në zarzavate për një pjatë më të përzemërt.
- Vendosini ato në një supë për të ndihmuar në zvogëlimin e çdo hidhërimi në gjethen e hithrës.
Metoda 4 nga 4: Aplikimi i kremit të gjetheve të hithrës
Hapi 1. Përdorni kremin e gjetheve të hithrës për të lehtësuar dhimbjen dhe inflamacionin e kyçeve
Gjethet e hithrës mund të aplikohen si një krem për të qetësuar dhimbjet e kyçeve të shkaktuara nga artriti dhe sëmundje të tjera. Sigurohuni që ta blini kremin nga një burim me reputacion siç është një dyqan shëndetësor ose farmaci.
- Kontrolloni rishikimet në internet dhe komentet e klientëve për një krem me gjethe hithre nëse planifikoni ta blini atë në internet.
- Bisedoni me mjekun tuaj para se të përdorni kremin e gjetheve të hithrës për t'u siguruar që është i sigurt për ju.
Hapi 2. Aplikoni kremin në nyje të dhimbshme 2 herë në ditë
Për të lehtësuar dhimbjet e kyçeve dhe për të përmirësuar funksionin tuaj fizik, përdorni kremin e gjetheve të hithrës çdo ditë. Hiqeni kapakun, shtrydhni një sasi të vogël dhe fërkojeni në lëkurë mbi nyjen e dëmtuar.
- Nëse shfaqet një skuqje ose dhimbja juaj rritet, ndaloni përdorimin e kremës dhe kontaktoni mjekun tuaj.
- Fërkojeni kremin në lëkurën tuaj derisa të absorbohet plotësisht.
Hapi 3. Ruani kremin në një vend të ftohtë dhe të errët
Kur nuk jeni duke përdorur kremin e gjetheve të hithrës, mbajeni atë të ruajtur larg nga nxehtësia dhe rrezet e diellit direkte. Kremi punon më së miri në një gjendje gjysmë të ngurtë dhe nxehtësia dhe rrezet e diellit mund të shkrijnë ose ndryshojnë strukturën e saj.
Kremi gjithashtu do të zgjasë më shumë nëse ruhet siç duhet
Këshillë:
Nëse aplikimi i një kremi të ftohtë ndihmon në lehtësimin e pikës tuaj të përbashkët, mbajeni kremin e gjetheve të hithrës në frigoriferin tuaj derisa të jeni gati për ta përdorur atë.
