Qirinjtë e birrës janë të lehtë dhe argëtues për tu bërë. Ju mund t'i përdorni ato për të ndezur tryezën tuaj në festën tuaj të ardhshme sportive ose t'i bëni ato si një dhuratë të veçantë për një dashnor të birrës. Procesi mund të duket frikësues, por rezultatet ia vlejnë dhe janë mjaft realiste. Pasi ta keni rrëzuar procesin, mund të përdorni metodën për të krijuar qirinj të bazuar në pije të tjera të gazuara, siç është pija juaj e preferuar!
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Përgatitja e Bazës së Xhelit
Hapi 1. Vendosni 14 ounces (396 gram) dylli xhel në një tenxhere prej çeliku inox
Pritini dyllin e xhelit në copa më të vogla së pari. Kjo do të ndihmojë që dylli të shkrihet më shpejt. Tjetra, vendosni dyllin në një tenxhere prej çeliku inox. Nëse mund të gjeni një me grykë derdhjeje, do të ishte edhe më mirë.
Përdorni një tenxhere të vjetër ose një të dedikuar për përpunim. Mos përdorni të njëjtën gjë në të cilën gatuani
Hapi 2. Shkrini dyllin mbi nxehtësinë mesatare
Lëreni dyllin të arrijë 200 ° F (94 ° C); përdorni një termometër për të mbajtur temperaturën. Pasi të jetë shkrirë, dylli do të jetë i lëmuar dhe do të ketë një konsistencë të ngjashme me shurupin. Mos lejoni që dylli të nxehet shumë, përndryshe do të bëhet i errët dhe do të prishë efektin e qartë.
Mos e lini dyllin e qiriut të shkrirë pa mbikëqyrje
Hapi 3. Hiqeni dyllin nga burimi i nxehtësisë
Vendoseni tenxheren në një sipërfaqe të mbrojtur nga nxehtësia. Nëse ngjyrat dhe vajrat tuaj aromatikë kërkojnë një temperaturë specifike, lejoni që dylli të ftohet së pari në atë temperaturë. Çdo markë mund të jetë pak më ndryshe, prandaj kontrolloni së pari etiketën.
Hapi 4. Shtoni në qiri dylli ngjyrë kafe dhe/ose të verdhë të lëngshme
Sa shtoni nga secila varet nga ajo ngjyrë që dëshironi të jetë birra. Disa lloje të birrës janë kafe, ndërsa të tjerat janë më shumë ngjyrë qelibari. Planifikoni të përdorni një pikë bojë të verdhë dhe një sasi ngjyre kafeje me kruese dhëmbësh.
Disa lloje të ngjyrave të qirinjve janë të errët. Sigurohuni që përdorni llojin e tejdukshëm
Hapi 5. Përzieni 1.5 ounces (41 gram) vaj aromë me aromë birre, nëse dëshironi
Kini kujdes të mos e trazoni shumë, përndryshe mund të përfundoni me shumë flluska. Gjithashtu, sigurohuni që aroma që përdorni është e sigurt për t’u përdorur në dyllë xhel. Do të ishte edhe më mirë nëse përdorni vaj aromash të krijuar posaçërisht për përdorim në dylli xhel; në këtë mënyrë, mund të jeni të sigurt se do të funksionojë. Nëse përdorni llojin e gabuar të vajit, dylli i xhelit mund të ndizet ose të shpërthejë.
Nëse nuk ju intereson era, mund ta kaloni këtë hap
Pjesa 2 nga 3: Derdhja e Qiriut
Hapi 1. Zgjidhni një gotë birrë ose gotë birre
Shmangni gotat me mure të hollë. Dylli i shkrirë do të jetë shumë i nxehtë dhe mund të shkaktojë thyerjen e xhamit. Një filxhan i fortë birre, tankard ose gotë me mure të trasha dhe të forta do të ishte ideale. Sigurohuni që është i pastër.
Hapi 2. Ngjiteni një fitil qiri me skedë, zink në fund të gotës
Vendosni një pikë zam të nxehtë në pjesën e poshtme të fitilit të qirinjve me skedë. Shtypni fitilin, ngjiteni poshtë-poshtë, në gotë, pastaj lëreni ngjitësin të fiksohet. Kjo duhet të zgjasë vetëm disa sekonda. Nëse nuk keni zam të nxehtë në dorë, mund të përdorni edhe një copë shirit të dyanshëm.
- Sigurohuni që përdorni një fitil zinku. Një fitil pambuku do të thithë shumë xhel.
- Një fitil qiri me tabela është një fije e gjatë e vargut të depiluar me një disk metalik të bashkangjitur në njërin skaj.
Hapi 3. Derdhni ngadalë dyllin e shkrirë në filxhan
Përsëri, merrni kohën tuaj me këtë në mënyrë që të mos merrni shumë flluska. Okshtë mirë nëse merrni disa të vogla, megjithatë, pasi birra është një pije e gazuar.
Mos e mbushni filxhanin deri në fund. Ju dëshironi të lini 1 deri në 2 inç (2.54 deri 5.08 centimetra) hapësirë për shkumën. Nëse keni ndonjë dyll shtesë, hidhni atë ose bëni një qiri tjetër
Hapi 4. Drejtoni dhe siguroni fitilin
Ju mund ta bëni këtë duke vendosur dy lapsa në pjesën e sipërme të gotës dhe duke balancuar fitilin midis tyre. Ju gjithashtu mund ta mbështillni fitilin në një laps, pastaj vendoseni lapsin në buzën e gotës.
Hapi 5. Lëreni tiganin mënjanë ndërsa dylli ngrihet
Dylli xhel nuk ngurtësohet kurrë si dylli i zakonshëm i qirinjve. Në vend të kësaj, ajo mbetet e ashpër, si Jello. Sa kohë zgjat kjo varet nga madhësia e filxhanit/gotës dhe temperatura në dhomë. Sa më e ftohtë të jetë, aq më shpejt dylli do të fiksohet.
Pjesa 3 nga 3: Krijimi i shkumës
Hapi 1. Vendosni 5.6 gram (160 ons) dyllë soje në një tenxhere shkrirëse
Vendoseni tenxheren e shkrirjes në një tenxhere më të madhe të mbushur me disa centimetra/centimetra ujë. Ju gjithashtu mund të përdorni një tenxhere të ngadaltë.
- Pritini dyllin e sojës në copa më të vogla së pari për ta ndihmuar atë të shkrihet më shpejt.
- Mundohuni të përdorni një dyll soje që ka një pikë shkrirjeje 140 ose 142. Pika e shkrirjes zakonisht përfshihet në përshkrimin e produktit ose në vetë etiketën.
Hapi 2. Shkrini dyllin e sojës
Mblidhni një termometër në anën e tenxhere dhe shikoni dyllin nga afër kur shkrihet. Lëreni dyllin të arrijë 160 ° F (72 ° C).
Mos e lini dyllin pa mbikëqyrje pasi shkrihet
Hapi 3. Hiqeni dyllin nga nxehtësia dhe lëreni të bëhet i errët
Hiqeni tenxheren e shkrirjes nga uji (ose fikeni tenxheren). Lëreni dyllin të fillojë të mjegullohet. Sa kohë duhet kjo varet nga sa ftohtë është në dhomë; sa më ftohtë të jetë, aq më shpejt dylli do të bëhet i turbullt. Sapo të ndodhë, jeni gati për hapin tjetër.
Hapi 4. Rrihni dyllin derisa të bëhet me gëzof
Ju mund ta bëni këtë me një kamxhik, një pirun ose një rrahës elektrik. Nëse jeni duke përdorur një rrahës elektrik, sigurohuni që po përdorni një cilësim të ngadalshëm të shpejtësisë. Sidoqoftë, mos u mërzitni shumë gjatë këtij hapi, përndryshe dylli do të thahet dhe do të bëhet i thërrmueshëm.
Jini shumë të kujdesshëm gjatë këtij hapi. Rekomandohet shumë të vishni syze mbrojtëse dhe doreza
Hapi 5. Lyeni dyllin në majë të filxhanit të birrës
Hiqni lapsat që mbështesin fitilin së pari. Hidhni shkumën në filxhan derisa të arrijë në buzë. Në këtë pikë, ju mund të lini nivelin e shkumës me buzën, ose të shtoni një kupolë përfundimtare të shkumës. Ju gjithashtu mund të lini pak shkumë të driblojë në anët e gotës.
Hapi 6. Lëreni dyllin të forcohet plotësisht para se të përdorni qirinjën
Kjo nuk duhet të zgjasë më shumë se një orë, por me të vërtetë varet nga temperatura në dhomë. Pasi të jetë fiksuar dylli, shkurtojeni fitilin në rreth 32 inç (0.32 centimetra) para se ta ndizni.
Këshilla
- Dylli i nxehtë është zakonisht më i errët ndërsa është akoma i nxehtë. Mund ta provoni ngjyrën duke vendosur një pikë mbi një fletë letre, duke e vendosur letrën në frigorifer, pastaj duke kontrolluar ngjyrën.
- Ju mund ta përdorni këtë metodë për të bërë lloje të tjera të pijeve joalkoolike, të tilla si birrë rrënjë dhe qirinj coca cola.
- Ju mund të gjeni vajra aromatik me aromë birre në një dyqan online të specializuar në furnizimet me qirinj.
- Ju mund të gjeni dyll xheli qiri në qiri duke bërë rreshtin e një dyqani të artit dhe artizanatit. Mund ta gjeni edhe në dyqanet online që shesin furnizime për prodhimin e qirinjve.
Paralajmërimet
- Asnjëherë mos shkrini dyllin brenda një mikrovalë. Do të spërkasë dhe do të marrë flakë.
- Asnjëherë mos e lini dyllin pa mbikëqyrje ndërsa shkrihet. Të bësh këtë është një rrezik zjarri.
- Asnjëherë mos lejoni që dylli të bëhet më i nxehtë se temperatura e rekomanduar në paketim. Të bësh këtë është një rrezik zjarri.
