Ka shumë mënyra që darka e Falënderimeve të shkojë keq. Ju mund të bëni gabime gjatë gatimit të darkës së Falënderimeve ose duhet të përballeni me gjërat që prishen gjatë vetë vaktit. Ju mund të përballeni me pajisje dhe hapësirë të pamjaftueshme duke bërë mjaft me alternativat ose duke marrë hua nga fqinjët tuaj. Ju mund të rregulloni një numër gabimesh të zakonshme të gatimit, të tilla si gjeldeti i djegur ose një zog i hershëm. Përballimi kur pjatat ose marrëdhëniet prishen gjatë vaktit në vetvete mund të jetë më sfiduese, por është plotësisht e realizueshme.
Hapa
Metoda 1 nga 4: Ballafaqimi me Sfidat e Përgjithshme të Gatimit
Hapi 1. Kërkoni ndihmën e një fqinji
Nëse nuk keni më hapësirë në sobën tuaj ose në furrën tuaj për të gatuar të gjitha pjatat e nevojshme, shikoni nëse fqinjit tuaj i ka mbetur hapësirë. Ata mund të jenë të lumtur të ndihmojnë dhe ju mund ta ktheni favorin në një datë të mëvonshme.
Hapi 2. Përdorni një tenxhere të ngadaltë
Nëse nuk keni më shumë hapësirë në sobën tuaj, mund të përdorni një tenxhere të ngadaltë për disa pjata. Pjekjet e ngadalta janë të shkëlqyera sepse pasi të keni futur përbërësit brenda nuk keni nevojë të mendoni për recetën derisa të bjerë kohëmatësi. Kjo mund të ndihmojë për të zvogëluar stresin tuaj ndërsa përgatitni gjithçka.
Për shembull, ju mund të bëni patate të mëdha në një tenxhere të ngadaltë dhe pastaj t'i mbani patatet të ngrohta në të, ndërsa përdorni sobën për të gatuar pjata të tjera
Hapi 3. Shpëtoni një lëng tepër të kripur
Nëse kapaku del nga kripësi juaj dhe arrini të merrni shumë kripë në lëngun tuaj, prapë mund ta kurseni. Qëroni një patate dhe më pas lëreni në lëngun tuaj për pesëmbëdhjetë minuta. Patatja do të thithë kripën dhe askush nuk do ta dijë për incidentin.
Ju gjithashtu mund ta zëvendësoni atë me një paketë lëng mishi të përgatitur paraprakisht
Hapi 4. Trajtoni pjatat e munguara ose të djegura
Nëse digjni një pjatë anësore ose harroni të bëni një të tillë, mund të porosisni një ose të përdorni një pjatë të para-paketuar. Nëse harroni të bëni pure patate ose receta shkon keq në një farë mënyre, mund të përdorni një pjatë të para-paketuar me pure patate. Nëse nuk keni pure patate të paketuara paraprakisht, mund të porositni disa pure patate nga një restorant lokal.
Hapi 5. Zëvendësoni përbërësit që mungojnë
Nëse ju mungon një përbërës i veçantë siç është një bar, gjithmonë mund ta zëvendësoni atë ose të pyesni një mik, mysafir ose fqinj nëse e kanë. Filloni duke parë nëse një mik, mysafir ose fqinj e ka përbërësin. Ndoshta një mik mund ta marrë atë gjatë rrugës për në shtëpinë tuaj. Nëse nuk gjendet askund, mund të gjeni një përbërës zëvendësues ose ta kaloni krejt.
Nëse ju mungon një bar, shpesh mund të gjeni një zëvendësues
Hapi 6. Porositni ushqim shtesë nga një restorant
Nëse jeni të mbingarkuar me numrin e përbërësve për të bërë ose mbaruar koha, gjithmonë mund të porosisni. Porositni disa pjata anësore nga një restorant me reputacion.
Nëse nuk keni mundësi të porositni ose thjesht nuk doni të porosisni, provoni të bëni disa pjata shtesë paraprakisht dhe vendosini në frigorifer vetëm në rast se ju nevojiten. Nëse nuk keni nevojë për to, atëherë gjithmonë mund t'i shkrini dhe t'i shijoni më vonë
Metoda 2 nga 4: Rregullimi i Fatkeqësive në Turqi
Hapi 1. Bëni mirë pa një tigan për pjekje
Nëse e filloni ditën tuaj të Falënderimeve pa një tigan të pjekjes, ka disa mënyra për të vepruar me atë që keni ose për të blerë diçka. Edhe pse dyqani i kuzhinës do të mbyllet, me siguri mund të merrni diçka nga një dyqan ushqimor ose nga fqinji juaj. Mundohuni të gjeni një nga opsionet e mëposhtme:
- Një pjekje alumini. Një pjekës alumini i lirë mund të përdoret për gatimin e gjeldetit tuaj. Nëse përdorni dy prej tyre, të shtresuara njëra mbi tjetrën, do të jeni në gjendje të mbani më shumë nxehtësi.
- Përdorni një tigan për zierje. Hiqeni zogun nga lart dhe vendoseni gjelin e detit. Hidhni një fletë pjekje poshtë për të kapur ndonjë rrjedhje.
- Përdorni një fletë pjekje me buzë nëse gjeldeti juaj është veçanërisht i madh ose nuk keni mundësi të tjera.
Hapi 2. Merreni me një gjeldeti të ngrirë
Në mënyrë tipike, një gjeldeti katërmbëdhjetë paund do të marrë katër ditë për t'u shkrirë në frigorifer. Nëse harroni të shkrini gjeldetin tuaj para kohe, duhet ta shkrini duke përdorur ujë të ftohtë. Vendoseni gjeldetin e ngrirë në një kovë të pastër prej pesë gallonësh të mbushur me ujë të ftohtë. Ju gjithashtu mund të mbushni lavamanin tuaj të pastër me ujë të ftohtë. Isshtë e rëndësishme të përdorni ujë të ftohtë sepse uji i ngrohtë paraqet shqetësime për sigurinë e ushqimit. Lëreni zogun të shkrijë për shtatë orë dhe pastaj gatuajeni.
- Nëse gatuani një gjeldeti të ngrirë pa e mbuluar me fletë metalike ose një kapak tenxhere, mund të përfundoni me një jashtë të djegur dhe një mes të papjekur.
- Duhen tre ditë për të shkrirë një gjeldeti në frigorifer, në varësi të madhësisë së gjelit të detit dhe cilësimit të temperaturës së frigoriferit tuaj.
Hapi 3. Mbani gjelin tuaj të gatuar të ngrohtë
Nëse mbaroni gatimin e gjeldetit tuaj para kohe, ka disa mënyra për ta mbajtur gjelin tuaj të ngrohtë dhe gati për vaktin kryesor. Nëse gjeldeti juaj ka mbaruar një orë para kohe, lëreni të pushojë për tridhjetë minuta. Pastaj, vendosni pak petë mbi gjeldetin për ta mbajtur të ngrohtë. Shmangni përdorimin e kapakut sepse nuk doni ta gatuani gjelin e detit.
Nëse gjeldeti juaj është bërë disa orë para kohe, mund ta lini të pushojë për tridhjetë minuta. Pritini atë dhe vendoseni në një pjatë. Vendoseni në frigorifer. Njëzet minuta para kohës së shërbimit, hidheni në furrë në 350 Fahrenheit (176 Celsius) për pesëmbëdhjetë minuta dhe më pas vendoseni në tryezë
Hapi 4. Rehidratoni një gjeldeti të thatë
Nëse gjeldeti juaj qëndroi në furrë shumë gjatë dhe u tha, mund ta ruani akoma. Pritini gjeldetin në feta dhe vendoseni në një pjatë ose lëreni në tavën e pjekjes. Hidhni tre gota lëng pule ose gjeldeti mbi gjeldetin e prerë në feta. Vendoseni në furrë për disa minuta para se ta shërbeni.
- Nëse ka shije kartoni, e dini që është e thatë.
- Nëse e prekni me një pirun dhe shihni pak lagështi, e dini që është e hidratuar. Ju gjithashtu mund të provoni ta provoni.
Hapi 5. Shpëtoni mishin e ngrënshëm nga një gjeldeti i djegur
Nëse gjeldeti digjet, duhet të përpiqeni të shihni nëse ka një mënyrë për ta ruajtur atë. Filloni duke identifikuar pjesët e djegura të gjelit të detit. Nëse pjesa e jashtme është djegur, por mishi nga brenda është i mirë, mund t'i hiqni pjesët e djegura dhe t'i servirni pjesët e mira. Një opsion tjetër është të bëni një pjatë të re me gjeldetin.
- Bëni një zierje gjeldeti me gjeldetin e djegur ose një pjatë Barbecue me gjeldeti. Filloni duke hequr pjesët më të djegura të gjelit të detit. Me pjesët e mbetura, bëni një zierje ose mbytni gjeldetin në salcë barbeque.
- Ju do të keni nevojë për gjeldetin tuaj të mbetur ose të paktën gjysmë deri në tre kilogram gjeldeti. Përveç kësaj, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: dy karota të prera në copa gjysmë inç; tre kërcell selino të prera në copa gjysmë inç; një qepë të copëtuar; tre thelpinj hudhër të grirë; katër patate kubike; tridhjetë e dy ons stok pule ose gjeldeti; një lugë çaji sherebele të tharë; një lugë çaji pluhur kerri; dy lugë vaj ulliri; kripë dhe piper.
- Për të bërë zierjen, ngrohni vajin e ullirit në nxehtësi mesatare, shtoni hudhrën dhe qepën dhe gatuajini derisa të bëhen të tejdukshme. Shtoni patatet, karotat, selinon dhe stokun. Sillni stokun në një çiban, zvogëloni dhe ziejini për pesëmbëdhjetë minuta. Shtoni karin dhe sherebelën tuaj dhe gatuajeni për pesë minuta të tjera. Në fund, shtoni gjeldetin tuaj dhe gatuajeni derisa të jetë e ngrohtë. Shërbejeni me kripë dhe piper.
Metoda 3 nga 4: Krijimi i një Mjedisi Pozitiv për Darkën
Hapi 1. Hidhni disa ushqime
Duke pasur shumë ushqime me gishta për mysafirët tuaj për të ngrënë mund të ndihmojë për të siguruar që ata të largohen të kënaqur. Për shembull, mund të vendosni:
- Një tabaka me perime të ndryshme si domate, kungull i njomë, karrota foshnjore, tranguj, selino, speca, së bashku me disa ushqime si ferma dhe/ose humus.
- Patate të skuqura dhe dips të ndryshme. Ju mund t'i blini ato të bëra paraprakisht në dyqan ushqimore dhe të vendosen në një pjatë të zbukuruar.
- Një shumëllojshmëri krisurësh dhe djathërash të fortë dhe/ose të përhapshëm.
Hapi 2. Lërini njerëzit të shërbejnë për veten e tyre
Nëse ndiheni të mbingarkuar nga të gjitha gatimet, shmangni hapin e shtrimit të darkës. Në vend të kësaj, kërkoni nga mysafirët që të vijnë dhe të shërbejnë në kuzhinë. Përndryshe, ju mund të vendosni të gjithë ushqimin në tryezë dhe t'u kërkoni mysafirëve të shërbejnë vetë. Shumë njerëz preferojnë këtë qasje pasi është më pak formale dhe përfshin një mjedis intim familjar më të relaksuar.
Hapi 3. Ruani fleksibilitetin në lidhje me ulëset
Nëse keni pasur një plan ulësesh dhe ai është harruar ose njerëzit e injorojnë atë, përpiquni të mos stresoheni shumë për të. Në vend të kësaj, lërini njerëzit të ulen aty ku duan të ulen dhe të shijojnë vaktin.
Hapi 4. Ajrosni një shtëpi të tymosur
Nëse digjni një pjatë dhe shtëpia juaj merr vërtet tym, duhet të fikni furrën, ta lini mënjanë pjatën e djegur dhe të hapni dritaret. Ndërsa shtëpia po ajroset, mund të vloni pak ujë me disa karafil dhe shkopinj kanelle. Në pak minuta, shtëpia do të mbajë erë festive në vend që të digjet.
- Nëse keni një shpërndarës të aromaterapisë, mund ta përdorni për të maskuar erën e tymit.
- Nëse keni qirinj aromatikë, mund t'i përdorni për të përmirësuar erën e shtëpisë.
Hapi 5. Pastroni çdo rrëmujë
Nëse ka një rrëmujë, pastrojeni dhe pastaj relaksohuni. Uji i derdhur, qumështi, gota e thyer, lëngu i derdhur, njollat dhe rrëmujë të tjera janë të zakonshme gjatë festës së Falënderimeve. Mundohuni të mos lejoni që këto rrëmuja t'ju stresojnë. Merrni disa frymë thellë, pastroni rrëmujën dhe kthehuni te festimet.
- Nëse një mysafir thyen një pjatë qelqi ose bie një gotë verë në dysheme, mund ta pastroni shpejt me një fshesë dhe një kosh plehrash. Pasi të keni pastruar gotën e thyer me fshesë, përdorni një sfungjer për të marrë copëzat e mbetura të xhamit. Ju mund të dëshironi t'u thoni njerëzve që të veshin këpucët në atë zonë të shtëpisë.
- Thuaju njerëzve të pushojnë dhe të shkojnë në një dhomë tjetër ndërsa pastroni.
Metoda 4 nga 4: Lundrimi në Sfidat Ndërpersonale
Hapi 1. Përballoni komentet lënduese
Falënderimi mund të jetë një kohë emocionalisht e vështirë. Nëse jeni duke marrë fundin e një komenti lëndues nga një anëtar i familjes gjatë pushimeve, mund të jetë e vështirë të mos humbni kontrollin. Merrni një minutë vetes për të mbledhur mendimet tuaja, kujtoni veten për vlerën tuaj dhe më pas bisedoni me një mik apo partner të besuar për përvojën tuaj.
- Nëse jeni në pritje të një komenti lëndues, merrni pak kohë nga Dita e Falënderimeve dhe telefononi një mik të ngushtë. Nëse jeni nikoqiri, kërkoni nga një mik i ngushtë ose anëtar i familjes të bëjë punën tuaj ndërsa bëni një pushim të shkurtër.
- Nëse nuk ndiheni të sigurt, gjithmonë mund të lini darkën e Falenderimeve. Nëse jeni nikoqiri dhe nuk ndiheni të sigurt, gjithmonë mund t'u kërkoni njerëzve të largohen.
Hapi 2. Mbani kufijtë
Falënderimi gjithashtu mund të shkojë keq kur njerëzit nuk respektojnë kufijtë. Bestshtë më mirë të dini kufijtë tuaj duke shkuar në darkën e Falenderimeve. Ju mund të mos dëshironi të flisni për tema të veçanta të tilla si feja, politika ose një ish -partner. Nëse një mik apo anëtar i familjes sjell një nga këto tema, ju mund t'i tregoni me mirësjellje se nuk doni të flisni për atë temë. Ju gjithashtu mund të sugjeroni një temë tjetër për të cilën ndiheni më mirë të flisni.
Hapi 3. Bëni një tas mirënjohjeje
Nëse marrëdhëniet po ndihen të tensionuara në Ditën e Falënderimeve këtë vit, mund të provoni një aktivitet për të nxitur mirënjohjen mes mysafirëve tuaj. Vendosni një tas në mes të tryezës së darkës. Shpërndani lapsa dhe copa të vogla letre për mysafirët tuaj. Kërkojini të gjithëve të shkruajnë një gjë për të cilën ndihen mirënjohës në jetën e tyre. Thuaju atyre se janë të lirë të mbajnë shënimin e mirënjohjes për vete ose ta vendosin në tasin e mirënjohjes. Në fund të mbrëmjes, kërkoni një vullnetar të lexojë disa nga shënimet e mirënjohjes që janë vendosur në tas.
Hapi 4. Relaksohuni për traditat
Nëse ju mungon një pjesë tradicionale e vaktit tuaj të Falenderimeve, shmangni bërjen e tij në një punë të madhe. Ju gjithmonë mund ta ktheni traditën vitin e ardhshëm. Relaksohuni dhe shijoni pjesën tjetër të vaktit.
