Një tenxhere e ngadaltë mund të përdoret për të siguruar një larmi ushqimesh për një ngjarje pushimi. Ju mund të bëni kokteje, pjata anësore, pjata kryesore dhe ëmbëlsira duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Vetëm sigurohuni që të planifikoni përpara. Shumë ushqime të gatimit të ngadaltë shërbehen më së miri të freskëta, kështu që përgatiteni vaktin në mënyrë që të jetë gati ashtu siç vijnë mysafirët.
Përbërësit
Wassail e Kastravecit të Mollës
- 2 litra musht molle
- 1 litër koktej me lëng boronicë
- 1/2 filxhan mjaltë
- 18 piper i tërë
- 8 karafil të tërë
- 4 shkopinj kanelle, 4 centimetra secila
- 1/2 kokërr vanilje, e ndarë në gjatësi
- 3 shirita lëkurë portokalli, rreth 1 inç e gjerë
- 3 shirita lëvore limoni, rreth 1 inç të gjerë
- 1 1/4 gota plus 2 lugë rum të errët
Fondue me çokollatë-burbon
- 1/2 filxhan 1% qumësht me yndyrë të ulët
- 1/2 filxhan qumësht të kondensuar pa yndyrë
- 1/4 filxhan sheqer kafe të paketuar
- 2 lugë kakao pa sheqer
- 2 lugë burbon
- 2 lugë shurup misri me ngjyrë të hapur
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 6 ounces patate të skuqura gjysëm të ëmbla
- 4 ons patate të skuqura të qumështit
- 3 gota luleshtrydhe të mesme
Dip Spinaq-Angjinarja
- Një qese 10 ons spinaq i freskët për fëmijë, i copëtuar përafërsisht
- Një 13.75 ons mund të katërtojë zemrat e angjinarit, të copëtuara dhe të kulluara
- Një djathë krem me yndyrë të ulët prej 8 ons, të prerë në kube 1 inç
- 1 filxhan salcë kosi të lehtë
- 1 filxhan djathë Mozzarella të copëtuar
- 1/2 filxhan djathë parmixhan të grirë
- 1/3 filxhan qepë të bardhë ose të kuqe të grirë hollë
- 4 thelpinj hudhre të grirë
- 1/2 lugë çaji piper i zi
- 1/4 lugë çaji kripë
Rizoto me kërpudha
- 4 lugë gjalpë
- 8 ons kërpudha portabella të prera hollë
- 1 shallota të prera në kubikë
- 1 lugë çaji hudhër të grirë
- 1 dhe 3/4 gota oriz Arborio
- 4 gota supë pule
- Kripë dhe piper për shije
- 1 filxhan bizele
- 1/4 filxhan djathë parmixhan
Hapa
Metoda 1 nga 5: Përdorimi i një tenxhere të ngadaltë
Hapi 1. Pastroni hapësirën e sportelit që rrethon tenxheren tuaj të ngadaltë
Me një tenxhere të ngadaltë, zakonisht shtoni përbërësit dhe pastaj largoheni. Safeshtë e sigurt të lini tenxheren ngadalë pa mbikëqyrje, por duhet të siguroheni që nuk ka asgjë të ndezshme aty pranë. Pastroni tryezën ku keni vendosur tenxheren e ngadaltë për siguri.
Gjatë pushimeve veçanërisht, mund të ketë shumë sende në banakun tuaj. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme që gjërat si kontejnerët plastikë të mbushur me biskota t’i mbani larg sobës së ngadaltë, pasi këto sende janë të ndezshme
Hapi 2. Lironi hapësirën e furrës duke bërë një pjatë në një tenxhere të ngadaltë
Gjatë pushimeve, me siguri po gatuani shumë, veçanërisht për ahengje. Një tenxhere e ngadaltë mund të jetë e dobishme këtu. Nëse keni nevojë për furrën për një pjatë kryesore, provoni të përgatitni një pjatë anësore në tenxhere të ngadaltë. Kjo mund të shkurtojë kohën tuaj totale të gatimit.
Hapi 3. Përdorni një tenxhere të ngadaltë për pije dhe pije
Pijet dhe pijet mund të jenë një goditje e madhe në ngjarjet e festave. Këto lloj ushqimesh lehtë mund të bëhen në një tenxhere të ngadaltë. Furrat e ngadalta në përgjithësi kërkojnë më pak mirëmbajtje gjatë procesit të gatimit, kështu që bërja e pijeve freskuese në një tenxhere të ngadaltë ju lejon të përqendroheni në dekorimin ndërsa gjithçka gatuhet.
Gjithashtu, gjëra të tilla si fondues lehtë mund të shërbehen në një tenxhere të ngadaltë. Kjo do të zvogëlojë pjatat që duhet të bëni pas një feste
Hapi 4. Mbani parasysh kohën në lidhje me ngjarjet e festave
Nëse po planifikoni një festë pushimi, duhet të keni kujdes në kohë. Shihni sa kohë kërkon gatimi i recetës suaj. Sigurohuni që të futni një pjatë në tenxhere të ngadaltë në këtë hark kohor. Ashtë një ide e mirë që të keni një dhomë të vogël luhatjeje, megjithatë, pasi ndonjëherë mund t'ju duhet të gatuani gjëra pak më gjatë sesa rekomandon receta.
Metoda 2 nga 5: Përgatitja e Wassail të Kastravecit të Apple
Hapi 1. Përzieni lëngun e boronicës dhe mjaltin
Për të filluar, merrni një tenxhere elektrike të ngadaltë prej 6 litrash. Shtoni lëngun e boronicës dhe mjaltin. I përziejmë së bashku derisa të tretet mjalti.
Hapi 2. Lidhni erëzat në një napë djathi
Shtroni dy copa napë mbi njëra -tjetrën. Vendosni erëza, karafil dhe shkopinj kanelle në leckë.
- Duke përdorur të katër qoshet, lidhni dy copa leckë në një çantë.
- Lidheni çantën tuaj fort në mënyrë që asgjë të mos ikë gjatë procesit të gatimit.
Hapi 3. Shtoni leckën në tenxhere të ngadaltë
Ulni butësisht çantën tuaj në përzierjen e boronicës në tenxhere të ngadaltë. Lëreni të shkojë dhe lëreni të notojë në përzierje.
Hapi 4. Shtoni lëvoret dhe fasulen vanilje dhe më pas gatuajini përbërësit tuaj
Vendosini lëvoret e limonit dhe fasulet e vaniljes në përzierjen e lëngut të boronicës. Mbuloni tenxheren e ngadaltë. Kthehuni në cilësimin e ulët. Lëreni të gatuhet për 5 orë.
Hapi 5. Hidhni çantën dhe lëkurën
Pasi të kenë kaluar pesë orë, hiqni pëlhurën e djathit dhe hidhni përbërësit në të. Ju gjithashtu duhet të hiqni dhe hidhni lëvoret e agrumeve.
Përdorni vegla, si darë, gjatë këtij procesi për të shmangur djegien e gishtërinjve
Hapi 6. Shtoni rum dhe shërbejeni
Shtoni rum në përzierje. Përzieni disa herë. Ju mund ta shërbeni këtë pije direkt nga tenxhere e ngadaltë. Ju gjithashtu mund ta derdhni në një shtambë.
Metoda 3 nga 5: Përgatitja e Fondues me Çokollatë-Bourbon
Hapi 1. Kombinoni gjithçka përveç luleshtrydheve
Merrni një filxhan matës prej katër gotash. Ju duhet të kombinoni të gjithë përbërësit tuaj këtu, përveç luleshtrydheve. Përziejini përbërësit së bashku derisa të keni një përzierje të barabartë.
Hapi 2. Gatuani përbërësit tuaj në një tenxhere të ngadaltë
Shtoni përzierjen tuaj në një tenxhere të ngadaltë 6 kuart. Mbuloni tenxheren. Lërini përbërësit të gatuhen në nxehtësi të ulët për një orë.
Hapi 3. Llokoçis derisa gjithçka të jetë shkrirë
Pasi të ketë kaluar një orë, hiqeni kapakun nga tenxhera juaj e ngadaltë. Përdorni një kamxhik hekuri për të trazuar përbërësit së bashku. Vazhdoni të trazoni derisa gjithçka të jetë shkrirë dhe të keni një qëndrueshmëri të lëmuar dhe të barabartë.
Hapi 4. Gatuani përzierjen e shkrirë
Pasi të jetë shkrirë gjithçka, mbuloni përsëri tenxheren e ngadaltë. Lëreni të gatuhet për 30 minuta të tjera, me nxehtësinë e reduktuar në vendosjen e ngrohtë.
Hapi 5. Shërbejeni me luleshtrydhet për zhytje
Pasi të jetë bërë gati, mund ta shërbeni në tenxhere të ngadaltë. Ju mund të zhyteni duke përdorur pirunë fondue ose skewers, nëse i keni. Ju gjithashtu mund të përdorni pirunë të zakonshëm.
Nëse nuk ju pëlqejnë luleshtrydhet, mund të zhytni lloje të tjera frutash
Metoda 4 nga 5: Përgatitja e njomës me spinaq-angjinar
Hapi 1. Përzieni të gjithë përbërësit tuaj në një tas të madh përzierës
Ju duhet të përzieni përbërësit tuaj duke përdorur një lugë druri. Përziejini përbërësit së bashku derisa të kombinohen pak a shumë në mënyrë të barabartë.
Mbani një shpatull në dorë. Disa përbërës, si djathi krem, janë ngjitës dhe mund të kenë nevojë të hiqen periodikisht nga ana e tasit
Hapi 2. Gatuani përzierjen në tenxheren tuaj të ngadaltë
Vendoseni përzierjen tuaj në një tenxhere të ngadaltë me 6 litra. Sigurohuni që ta mjegulloni tenxheren e ngadaltë me një llak jo ngjitës para se të shtoni përbërësit.
- Gatuani përzierjen në nxehtësi të ulët.
- Duhet të gatuhet për rreth 2 orë. Sidoqoftë, nëse nuk është ngrohur plotësisht pasi të kalojë kjo kohë, gatuajeni për pak më gjatë.
Hapi 3. Llokoçis dip tuaj dhe për të shërbyer
Llokoçiseni përsëri pasi të jetë gatuar. Shtoni pak kripë dhe piper për shije. Vendoseni dipin në një pjatë për servim dhe shërbejeni me krisur ose bukë pite.
Metoda 5 nga 5: Përgatitja e rizotos së kërpudhave
Hapi 1. Gatuani shallot dhe hudhrat në gjalpë
Shkrini gjalpin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare të lartë. Shtoni hudhrat dhe mustakët tuaj. I gatuajmë për rreth pesë minuta.
- Përziejeni përzierjen shpesh.
- Kur të keni mbaruar së gatuari, kërpudhat duhet të jenë ngjyrë kafe dhe lëngu nga gjalpi duhet të absorbohet.
Hapi 2. Shtoni orizin
Ju duhet të përzieni orizin tuaj me shallota dhe kërpudha. Nuk keni nevojë të gatuani orizin, pasi do të gatuhet në tenxhere të ngadaltë. Thjesht lyejini shallot dhe kërpudhat në oriz.
Hapi 3. Shtoni përzierjen dhe lëngun në tenxhere të ngadaltë
Lyejeni tenxheren e ngadaltë me një shtresë llak gatimi jo ngjitës. Nga atje, shtoni përzierjen tuaj të orizit. Hidhni në supë dhe pak kripë dhe piper.
Hapi 4. Gatuani rizoton tuaj
Lëreni gjithçka të gatuhet për rreth 1 orë e 30 minuta në nxehtësi të lartë. Kur të keni mbaruar rizoton, orizi duhet të jetë i butë. I gjithë lëngu duhet të absorbohet.
Nëse orizi nuk është i butë, ose nëse ka ende lëng në rizoto, lëreni të gatuhet për pak më gjatë
Hapi 5. Shtoni djathin dhe bizelet
Pasi rizoto të jetë gatuar, përzieni djathin parmixhan dhe bizele. Tani mund të shërbeni rizoton tuaj. Më së miri shërbehet i nxehtë, prandaj përpiquni ta shërbeni menjëherë pas gatimit.
