Bizelet e dëborës, të cilat quhen edhe bizele të parakohshme të sheqerit, janë një trajtim i lezetshëm që gjithmonë shijon më së miri të freskët nga hardhia. Këto bizele janë relativisht të thjeshta për t’u rritur sepse nuk kërkojnë shumë vëmendje ose kujdes shtesë, por është e rëndësishme që t’i filloni herët sepse rriten vetëm në mot më të ftohtë. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme që ju të mbillni farat direkt në tokë, sepse fidanë të ndjeshëm nuk transplantohen mirë. Bizelet e dëborës janë bimë vjetore, që do të thotë se ata përfundojnë ciklin e tyre të jetës brenda një viti, kështu që ju do të duhet të kurseni disa fara nëse doni të rriteni më shumë vitin e ardhshëm.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Mbjellja e bizeleve të dëborës
Hapi 1. Zgjidhni një vend me diell për bizelet
Bizelet rriten më së miri kur ekspozohen plotësisht në diell dhe nuk do të lulëzojnë kudo që merr më shumë se hije të pjesshme. Kërkoni një vend që merr të paktën gjashtë orë diell çdo ditë.
Hapi 2. Përgatitni shtratin e farës në mes të vjeshtës së vonë
Bizelet e duan tokën pjellore dhe të kulluar mirë me një pH midis 6.0 dhe 7.0. Për ta arritur këtë, punoni tokën në një thellësi prej 30 cm, dhe punoni shumë pleh plehrash në tokë. Për të rritur nivelet e aciditetit, kaliumit dhe fosforit, futni pak hirit të drurit ose ushqimin e kockave në tokë.
- Bizelet kanë nevojë për një mjedis të pasur me kalium dhe fosfor në mënyrë që të rriten dhe prodhojnë bizele.
- Bizelet e dëborës mbillen zakonisht kur është ende ftohtë, kështu që përgatitja e tokës në vjeshtë do t'ju japë një fillim të mirë.
Hapi 3. Synoni mbjelljen në fund të dimrit ose pranverën e hershme
Bizelet janë një kulture e stinës së ftohtë që nuk do të rritet ose prodhojë bizele sapo temperatura të arrijë rreth 80 F (27 C), kështu që është shumë e rëndësishme që të filloni një fillim herët sapo toka të punohet. Në mënyrë ideale, ju doni të mbillni bizele katër deri në gjashtë javë para ngricës së fundit të pritshme, kur temperatura e tokës arrin rreth 40 F (4 C), dhe kur temperaturat e ditës janë midis 60 dhe 65 F (16 dhe 18 C).
Në klimat më të ngrohta me dimër më të butë, ju mund të mbillni bizelet tuaja të dëborës në vjeshtë dhe t'i rritni ato gjatë dimrit
Hapi 4. Inokuloni farat
Bizelet dhe bishtajoret lulëzojnë më së miri kur farat inokulohen me një bakter të tokës për fiksimin e azotit para mbjelljes. Një ditë para mbjelljes, vendosni farat në ujë dhe lërini të thithin për 24 orë. Menjëherë para mbjelljes, rrotulloni farat përmes pluhurit inokulues për t'i lyer ato me bakterin.
Inokulanti mund të blihet në shumicën e qendrave të kopshtit, katalogët e farërave ose në internet
Hapi 5. Mbillni farat në rreshta prej dy
Kur është koha për të mbjellë, përdorni një laps ose gisht për të hapur rreshta të dyfishtë vrimash të cekëta në tokë. Vrimat duhet të jenë 4 inç (10 cm) larg dhe 1 inç (2.5 cm) të thella, dhe rreshtat duhet të jenë të ndarë 2 këmbë (61 cm) larg. Vendosni një farë në secilën vrimë dhe mbulojeni farën me tokë shtesë.
- Mbjellja e bizeleve në rreshta të dyfishtë do ta bëjë më të lehtë grumbullimin e tyre.
- Në tokë ranore, bëni secilën vrimë 5 centimetra të thellë.
Pjesa 2 nga 3: Kujdesi për Bimët e Bizeleve të Borë
Hapi 1. Uji tërësisht pas mbjelljes dhe javore më pas
Menjëherë pas mbjelljes, ujisni mirë farat për t'i ndihmuar ata të vendosen në tokë. Për shkak se bizelet janë të prirura të kalbet, mos i ujisni përsëri për 10 ditë të tjera, derisa të mbijnë. Pas 10 ditësh, ujisni bizelet një herë në javë derisa të fillojnë të lulëzojnë.
Kontrolloni tokën çdo dy ditë për t'u siguruar që nuk është tharë. Kur toka fillon të thahet, ujisni menjëherë
Hapi 2. Vendosni një kafaz ose kunj midis rreshtave
Bizelet pëlqejnë të ngjiten, dhe madje edhe me varietete me rritje të ulët, vjelja do të jetë më e lehtë nëse hardhitë mbështeten në një kafaz ose strukturë kunji. Ka disa opsione që mund të zgjidhni, duke përfshirë vendosjen e aksioneve midis rreshtave, ndërtimin ose blerjen e një kafazi të para-bërë dhe mbjelljen e tij midis rreshtave, apo edhe vendosjen e kafazeve të domates midis rreshtave.
Hapi 3. Aplikoni një shtresë mulch në tokë kur bimët të vendosen
Kur bimët e bizeleve arrijnë një lartësi prej 5 inç, përhapni një shtresë kashtë ose gjethe të copëtuara mbi tokë. Kjo do ta mbajë tokën me lagështi dhe të ftohtë dhe do të parandalojë rritjen e barërave të këqija në shtratin e kopshtit.
Ndërsa bimët vazhdojnë të rriten, mund të shtoni më shumë mulch nëse është e nevojshme
Hapi 4. Pastroni zonën me dorë
Çdo barërat e këqija që ndodh të dalin në zonë duhet të hiqen me kujdes me dorë. Rrënjët e bizeleve janë mjaft delikate, kështu që ju doni të shmangni gërmimin në shtratin e kopshtit. Në vend të kësaj, kapni barërat e këqija nga baza dhe tërhiqini ato nga toka, rrënjët dhe të gjitha, për të eleminuar konkurrencën.
Hapi 5. Uji bizelet më shpesh kur fillojnë të lulëzojnë
Sapo bizelet fillojnë të lulëzojnë, mbani një sy të ngushtë në tokë dhe ujë çdo ditë nëse është e nevojshme. Bizelet do të kenë nevojë për më shumë ujë në këtë fazë për të prodhuar lule dhe bishtajore, veçanërisht nëse moti po fillon të bëhet më i ngrohtë.
Pjesa 3 nga 3: Korrja dhe ruajtja e bizeleve të dëborës
Hapi 1. Filloni të zgjidhni sapo të formohen bishtajat
Bishtajat do të fillojnë të formohen pasi lulet të fillojnë të vdesin përsëri. Kur kokrrat janë të reja, të buta dhe sapo fillojnë të mbushen, filloni të korrni. Sa më shumë të korrni, aq më shumë bishtajore do të prodhojë bima. Për të korrur bishtajat, mbajeni hardhinë me butësi me njërën dorë dhe shtrëngoni me kujdes delikën nga hardhia me dorën tjetër. Mos e tërhiqni hardhinë ose mund të këputet.
- Për të mbrojtur bimën, korrni bishtajat në mëngjes dhe jo pasdite kur dielli është më i nxehtë.
- It’sshtë e rëndësishme të korrni herët nëse doni bishtajore të ngrënshme (dhe jo vetëm bizele), sepse bishtajat më të vjetra përfundimisht do të bëhen të ashpra dhe të pangrënshme.
- Varietete të ndryshme të bizeleve të dëborës piqen me ritme të ndryshme, por bima juaj do të fillojë të mbajë kokrra diku nga 50 deri në 70 ditë pas mbjelljes.
Hapi 2. Lërini bishtajat të mbushen nëse doni vetëm bizele
Furrat që lihen në hardhi do të bëhen më të ashpra dhe më të vështira, por bizelet brenda do të bëhen të plota dhe të shëndosha. Nëse doni bizelet më shumë se bishtajat, lërini bishtajat në hardhi dhe prisni që ato të mbushen me bizele. Korrni bishtajat kur bizelet janë të shëndosha.
Hapi 3. Shijoni bizelet të papërpunuara ose të ziera
Bizelet dhe bishtajat mund të hahen të freskëta nga hardhia, por gjithashtu mund t'i gatuani ato. Për të nxjerrë bizelet nga bishtajat e pjekura, ndani bishtajat përgjatë qepjeve dhe hiqni bizelet me gishtin tuaj. Bizelet dhe bishtajat janë të shijshme të papërpunuara, të ziera, të skuqura ose të ziera.
Hapi 4. Ftohni bizelet e dëborës që dëshironi të hani brenda pak ditësh
Bizelet e dëborës do të qëndrojnë të freskëta në frigorifer deri në pesë ditë. Pas marrjes, pije bizelet e borës nën ujë të freskët për të hequr papastërtitë. Lyeni bizelet të thahen dhe transferojini në një enë hermetike para se të ftoheni.
Hapi 5. Fshini dhe ngrini bizelet e borës për një afat të zgjatur të ruajtjes
Mbushni një tenxhere të madhe me ujë dhe e lini të ziejë mbi nxehtësinë mesatare të lartë. Kur uji vlon, shtoni bizelet e dëborës që dëshironi të ruani. Zieni bizelet për dy minuta. Hiqni bizelet nga uji dhe zhytini në një tas të mbushur me ujë akulli për dy minuta. Kullojini dhe thajini bizelet para se t’i transferoni në qeset e ngrirjes dhe t’i ngrini.
- Zbardhja para ngrirjes do të ndihmojë që bizelet të ruajnë ngjyrën dhe shijen e tyre.
- Bizelet e ngrira të borës do të zgjasin deri në nëntë muaj në frigorifer.
Hapi 6. Ruani disa fara për vitin e ardhshëm
Bimët e bizeleve të dëborës vdesin pas një sezoni të vetëm, por ju mund të kurseni farat nga korrja për të mbjellë përsëri vitin e ardhshëm. Zgjidhni një bimë të fortë dhe të shëndetshme nga të korrat. Lejoni që disa nga bishtajat të thahen në hardhi. Kur bishtajat marrin ngjyrë kafe, korrni ato nga hardhia. Hiqni farat nga bishtajat dhe thajini ato në një peshqir ose raft për një javë.
