Zgjedhja e frutave tuaj, qoftë nga një pemishte apo oborri i shtëpisë tuaj, mund të jetë një përvojë shpërblyese. Nëse jetoni në një klimë të butë ku portokallet mund të rriten, do të zbuloni se korrja e portokallit është relativisht e lehtë. Kontrolloni për t'u siguruar që fruti është i pjekur para se të filloni të korrni dhe më pas përdorni një metodë tërheqëse-shtrembëruese ose prerës për të hequr frutat nga pema. Ruani portokallet në frigorifer për të zgjatur jetën e tyre.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Kontrollimi i pjekurisë
Hapi 1. Korrni në dimër për portokallet e kërthizës
Portokallet e kërthizës lulëzojnë në pranverë, por fruti nuk është gati deri në dimër. Filloni të kërkoni që ato të piqen duke filluar në dhjetor. Ato mund të piqen në çdo kohë gjatë gjithë dimrit, megjithëse ju mund të korrni portokallet menjëherë pasi të shihni se janë pjekur.
Në të kundërt, portokajve të Valencias i duhet një vit i plotë që të rriten. Ata lulëzojnë në pranverë dhe rriten gjatë gjithë dimrit deri në verën e ardhshme. Ata do të kenë një lulëzim dhe fruta në verë, kur të korrni frutat nga viti i kaluar
Hapi 2. Shikoni për një ngjyrë portokalli të ndritshme
Kur këto agrume janë pjekur, ato bëhen portokalli të ndritshme. Ndërsa jo çdo varietet bëhet portokalli në të gjithë, shumica e frutave do të jenë 1 ngjyrë. Kontrolloni varietetin tuaj të veçantë për të parë se si duhet të duket kur të jetë pjekur.
- Për shembull, portokallet e Valencias mund të kenë ende pak ngjyrë të gjelbër mbi to, edhe kur janë pjekur. Portokallet e kërthizës, nga ana tjetër, duhet të jenë të gjitha portokalli.
- Mos u shqetësoni për njollat kafe në sipërfaqen e portokallit. Ata thjesht nënkuptojnë që zona juaj është veçanërisht me diell ose e lagësht.
Hapi 3. Kontrolloni për një frut të fortë dhe të lëmuar që është i rëndë për madhësinë e tij
Një portokall plotësisht i pjekur do të jetë i fortë në prekje. Nëse ka njolla të buta, ka të ngjarë të jetë pjekur dhe është në rrugën e tij për t'u mykur. Gjithashtu, për shkak se një portokalli është më lëng në pjekurinë e tij, do të ndihet i rëndë në dorën tuaj kur të jetë pjekur.
Hapi 4. Tërhiqeni dhe ktheni portokallin për të parë nëse do të largohet lehtë
Një portokalli e pjekur do të dalë nga dega kur i jepni një tërheqje dhe kthesë të lehtë. Nëse nuk është pjekur, do të jetë shumë më e vështirë të tërhiqeni. Lëreni në pemë pak më gjatë nëse nuk arrini që ajo të largohet lehtë.
Hapi 5. Kryeni një provë të shijes në një mostër të frutave
Nëse ende nuk jeni të sigurt nëse fruti juaj është i pjekur, provoni ta hapni një. Shijojeni për të parë nëse ka shije të ëmbël, si një portokall të pjekur, ose të hidhur, si një portokall të papjekur.
Hapi 6. Lërini frutat të piqen në pemë
Ndërsa disa fruta vazhdojnë të piqen pasi t'i korrni, portokallet jo. Sigurohuni t'i lini ato në pemë derisa të jeni të sigurt se janë pjekur.
Nëse portokallet janë zbutur ose kanë filluar të rriten në myk, ato janë të pjekura
Pjesa 2 nga 3: Zgjedhja e Portokalleve
Hapi 1. Përdorni metodën pull-twist-snap
Kur gjeni një portokall të pjekur, tërhiqeni lehtë mbi të. Ndërsa bëni, ktheni portokallin, duke e rrotulluar atë në rrjedhin. Së fundi, bëni një lëvizje të shpejtë "të parakohshme", duke e thyer portokallin nga kërcelli.
Ju gjithashtu mund të shkurtoni degën në majë të portokallit duke përdorur një palë gërshërë të vogla. Në atë mënyrë, ju nuk do të lini kërcell mbi frutat që mund të dëmtojnë portokallet e tjerë kur i transportoni
Hapi 2. Mbajini portokallet në një thes me shpatulla
Një thes me shpatulla është në thelb një çantë për marrje që kalon në pjesën e përparme të trupit tuaj si një qese lajmëtari. Përdorimi i një thesi ju lejon të mbani të dyja duart tuaja të lira ndërsa jeni duke zgjedhur.
- Çdo qese ndër-trup do të funksionojë, por një thes me shpatulla do të ketë më shumë vend për frutat. Ju mund të gjeni çanta për marrjen e frutave në internet.
- Jini të butë me frutat. Ndërsa portokallet janë relativisht të guximshëm, ju ende mund t'i njomni ato, duke çuar në një prodhim të dëmtuar.
Hapi 3. Përdorni shkallët për të arritur portokallet më të larta
Nëse jeni duke zgjedhur një pemë të madhe, mund të jetë e vështirë të arrini frutat në krye. Kur vendosni një shkallë, kthejeni atë anash për ta rrëshqitur midis degëve, pastaj kthejeni atë drejt trungut sapo të keni kaluar. Kjo metodë ndihmon në mbrojtjen e pemës.
Praktikoni sigurinë e shkallëve kur zgjidhni. Kontrolloni që të siguroheni që shkalla është e sigurt para se të ngjiteni dhe bëni që dikush t'ju vëjë duke e mbajtur shkallën kur është e mundur
Hapi 4. Shmangni vjeljen kur frutat janë të lagura
Nëse keni vesë herët në mëngjes, prisni derisa të pastrohet për të korrur portokallet tuaj. Në mënyrë të ngjashme, nëse keni pasur shi kohët e fundit, prisni derisa portokallet të jenë tharë për t'i zgjedhur ato. Vjelja kur fruti është i lagësht mund të çojë në një gjendje të quajtur oleocelozë, e njohur edhe si njollat e vajit ose njollat e gjelbra.
Oleoceloza ndodh kur fruti fryhet pak për shkak të motit të lagësht. Nëse i shtrydhni frutat, ju lëshoni vajin nga gjëndrat nën lëkurë, duke shkaktuar njollë
Pjesa 3 nga 3: Ruajtja e Portokalleve
Hapi 1. Izoloni ose hidhni çdo portokall me lëndime ose myk
Nëse një portokall ka një dëmtim ose myk, mund të infektojë portokallet tuaj të tjerë, duke i bërë të gjithë të myken. Shikoni nga afër për njollat në portokall para se t'i vendosni së bashku për ruajtje.
Një dritë e zezë mund ta bëjë më të lehtë dallimin e mykut, pasi do të shkëlqejë
Hapi 2. Pastroni portokallet me një përzierje sode buke dhe ujë
Shtoni një lugë sodë buke në një tas me ujë dhe përzieni. Spërkoni portokallet me një spërkatës kuzhine dhe më pas lërini të ulen në tasin me ujë për rreth 20 minuta. Kjo përzierje ndihmon në heqjen e papastërtive dhe pesticideve dhe gjithashtu do të ndihmojë në vrasjen e çdo spore myku të mbetur në portokallin tuaj.
- Shpëlajeni përzierjen e sodës së bukës kur të keni mbaruar.
- Shkundni ujin e tepërt nga portokallet. Lërini të thahen në një peshqir në banak, duke përdorur një tifoz për të ndihmuar procesin së bashku.
- Mos ruani portokall të lagur.
Hapi 3. Mbani portokallet në frigorifer deri në 2 javë
Portokallet mbahen më gjatë kur ftohen, prandaj vendosini në frigorifer për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre. Nëse i lini në banak, do të zgjasin rreth një javë.
- Nëse mund t'i vendosni në një frigorifer të vogël të veçantë, provoni t'i mbani pak mbi ngrirjen në rreth 33 ° F (1 ° C) për t'i mbajtur ato të freskëta deri në një javë më gjatë.
- Në mënyrë tipike, nuk është ide e mirë të ngrini portokallet në copa ose të tëra. Sidoqoftë, mund ta ngrini lëngun në një enë hermetike.
Hapi 4. Ruani zallin për më vonë duke e ruajtur në frigorifer
Mos lejoni që lëvozhga të shkojë dëm! Përdorni një zester për të hequr lëvozhgën në copa të vogla. Ruajeni lëvozhgën në frigorifer dhe shtojeni në pjatat që kanë nevojë për pak zierje.
