Endive (Cichorium endivia) është një bimë që ka një shije të hidhur, të butë dhe përdoret në kopshte zbukurues dhe si zarzavate sallate. Ju mund t'i rritni ato lehtë nga farat në tokë të kulluar mirë, në një vend me diell. Endive lulëzon në temperatura më të ftohta dhe kërkon lagështi të mjaftueshme për të qëndruar të shëndetshëm. Ju mund të korrni gjethe endive ose të korrni koka endive të rritura plotësisht në fund të sezonit të tyre në rritje.
Hapa
Pjesa 1 nga 4: Përgatitja e tokës
Hapi 1. Zgjidhni një vend ku do të ketë të paktën 4 orë diell në ditë
Bimët endive lulëzojnë në dritën e plotë të diellit, por ato gjithashtu mund të tolerojnë hije të pjesshme, veçanërisht në klimat më të ngrohta. Sidoqoftë, ata do të luftojnë nëse mbillen në një vend me hije të plotë. Zgjidhni një vend në kopshtin tuaj pa pengesa që mund të bllokojnë dritën.
Në përgjithësi, "dielli i plotë" i referohet 6-8 orë rreze dielli në ditë, ndërsa "hija e pjesshme" i referohet 4-6 orëve rreze dielli në ditë
Hapi 2. Hiqni barërat e këqija nga toka para se të mbillni farat endive
Barërat e këqija mund të dëmtojnë bimët tuaja endive duke kulluar tokën nga burime të tilla si lagështia dhe lëndët ushqyese. Hiqni barërat e këqija duke i tërhequr butësisht nga toka kur toka është e lagur. Për barërat e këqija kokëfortë, përdorni një mistri kopshti për të gërmuar sistemet rrënjësore.
- Vishni doreza kopshtarie për të mbrojtur duart tuaja gjatë tëharrjes.
- Nëse barërat e këqija në kopshtin tuaj janë shumë jashtë kontrollit për t'u hequr me dorë, përdorni një herbicid si mjetin e fundit për të vrarë sistemet e tyre rrënjësore. Përdorni herbicide në moderim për të parandaluar dëmtimin e bimëve tuaja të tjera.
- Përdorni një herbicide të destinuar për përdorim në kopshte ushqimore.
Hapi 3. Përmirësoni kullimin e tokës me një ndryshim organik të tokës
Endive rritet më së miri në tokë të drenazhuar mirë. Ajrosni tokën tuaj duke punuar një material organik të tillë si perliti, vermikuliti ose plehrash në të. Përdorni një lopatë ose grabujë kopshtarie për të liruar pjesën e sipërme të 20 centimetrave të tokës. Shtoni rreth 5 inç (5.1 cm) material për ndryshimin e tokës dhe futeni në tokë në mënyrë të barabartë.
Hapi 4. Rregulloni nivelin e pH të tokës tuaj duke shtuar azot ose squfur, nëse është e nevojshme
Endive rritet më së miri në tokë me një nivel pH prej 5.0 në 6.8. Blini një pleh me bazë nitrogjeni dhe futeni në tokë për të rritur nivelin e pH. Nëse keni nevojë të ulni nivelin e pH, shtoni squfur elementar në tokë.
- Shtoni squfur elementar në tokë rreth 2 muaj para se të mbillni ndonjë gjë në mënyrë që të ketë kohë të hyjë në fuqi.
- Konsideroni përdorimin e shtretërve mbi tokë me tokë vazo nëse toka e kopshtit tuaj nuk është e përshtatshme. Muchshtë shumë më e lehtë të punosh me tokën që ke, sesa ta rregullosh atë për t’iu përshtatur nevojave të tua.
- Blini një çantë testimi të nivelit PH nga një qendër kopshti ose në internet për të vlerësuar tokën tuaj.
Pjesa 2 nga 4: Mbjellja e Farërave
Hapi 1. Mbillni farat direkt në tokë 2-4 javë para ngricës së fundit të pritshme
Endive lulëzon në temperatura më të ftohta. Për rezultatet më të mira, mbillni atë në fund të dimrit ose në pranverën e hershme. Synoni të mbillni farat 2-4 javë para se të ndodhë ngrica e fundit.
- Me këtë kohë, fidanët që dalin do të kenë temperatura të ftohta pa pësuar dëmtime nga të ftohtit intensiv. Transplantoni endivin jashtë 2-4 javë para ngricës së fundit.
- Nëse vendosni të mbillni farat më herët se kjo, mbini ato brenda për t'i mbrojtur nga të ftohtit.
Hapi 2. Bëni rreshta me fara që janë 46 inç larg njëra -tjetrës
Shpërndani farat endive me dorë në rreshta të barabarta në majë të tokës. Mbani një distancë prej të paktën 18 inç (46 cm) midis secilës rresht. Kjo do të akomodojë madhësinë e një endive të rritur plotësisht.
Farat endive janë shumë të holla, prandaj shpërndani ato në një shtresë të hollë për të shmangur mbjelljen e tepërt
Hapi 3. Mbuloni farat me 1⁄4 inç (0.64 cm) tokë.
Shpërndani një shtresë të hollë toke mbi farat. Kjo do të shtojë një shtresë të hollë mbrojtjeje nga zogjtë, era ose çdo gjë tjetër që mund të largojë farat pasi të mbillen. Mos shtoni shumë më tepër se 1⁄4 inç (0.64 cm) tokë, e cila mund të pengojë procesin e mbirjes.
Hapi 4. Uji tokën për ta lagur atë
Pas mbjelljes së farave, ujisni tokën shumë lehtë. Përdorni një kuti lotimi për të shpërndarë butësisht ujin mbi rreshtat e farërave. Synoni të njomni tokën, por jo ta ngopni atë.
Pjesa 3 nga 4: Hollimi i fidanëve
Hapi 1. Shikoni për shfaqjen e fidanëve pas 5-7 ditësh
Duhen afërsisht 5-7 ditë pas mbjelljes që farat endive të mbijnë. Vini re se jo të gjitha farat që keni mbjellë do të rriten me sukses. Mbani një sy në kopshtin tuaj për shfaqjen e fidanëve gjatë kësaj kohe.
Hapi 2. Gërmoni fidanët me butësi duke përdorur duart tuaja
Përdorni gishtat për të liruar butësisht tokën rreth secilës bimë. Gërmoni rreth 3-4 inç (7.6-10.2 cm) poshtë dhe ngrini tokën për t'u siguruar që të hiqni çdo bimë dhe të gjithë sistemin e saj rrënjë në tërësi.
- Përndryshe, hiqni fidanët më të dobët derisa të kenë hapësirën e duhur midis tyre.
- Kini kujdes kur hiqni fidanë nga toka për të shmangur dëmtimin e rrënjëve të tyre.
Hapi 3. Mbillni çdo filiz 8-12 inç (20-30 cm) larg
Nëse bimët endive lihen shumë pranë njëra -tjetrës, ata do të konkurrojnë për burimet dhe korrja juaj nuk do të jetë aq e suksesshme. Gërmoni vrima që janë mjaft të thella për të akomoduar sistemet rrënjësore të fidanëve, vendosni butësisht bimët në vrima dhe rrethoni rrënjët e tyre me tokë.
Rreshtat e fidanëve të pastër duhet të qëndrojnë së paku 46 inç larg njëri -tjetrit
Hapi 4. Uji rreth bazës së bimëve tuaja çdo 1-3 ditë sipas nevojës
Endive kërkon shumë lagështi që të rritet siç duhet. Jepini bimëve tuaj ujë çdo disa ditë siç kërkohet për ta mbajtur tokën me lagështi dhe për të parandaluar tharjen e saj. Sigurohuni që të derdhni ujë rreth fundit të bimëve dhe jo mbi gjethe.
Lotimi i gjetheve mund t'i bëjë ato të kalbet, duke vrarë përfundimisht vetë bimët
Pjesa 4 nga 4: Korrja e Endive
Hapi 1. Filloni të prisni gjethet endive që një muaj pas mbjelljes
Nëse dëshironi, mund t'i përdorni bimët tuaja endive sapo të mbushin një muaj. Tërhiqni butësisht gjethet endive ku takohen me bazën e bimës. Për heqje të lehtë, përdorni një palë gërshërë të vegjël të mprehtë.
- Gjethet në bimët tuaja endive duhet të jenë të gjata 2–3 inç (5.1–7.6 cm) deri në këtë pikë.
- Shpëlajini mirë gjethet endive para se t’i konsumoni.
Hapi 2. Fshini kokat endive para korrjes së tyre për të marrë një aromë më të butë
Bimët e pjekura endive kanë një aromë të hidhur që nuk është tërheqëse për disa. Për të marrë një shije më të butë, zbardhni bimët tuaja endive rreth 2 javë para korrjes së tyre. Kjo përfshin mbulimin e zemrës së secilës bimë nga rrezet e diellit në prodhimin e ngadaltë të klorofilit nga:
- Lidhni gjethet e jashtme të bimëve tuaja endive së bashku me shirita gome ose tela për të bllokuar diellin. Mos e bëni këtë për bimët e lagura, gjë që do të rezultojë në kalbjen e gjetheve.
- Vendosja e një tenxhere me lule përmbys mbi çdo bimë.
- Krijimi i një strehe duke vendosur një dërrasë druri në majë të mbështetësve, drejtpërdrejt mbi bimët tuaja.
Hapi 3. Korrni kokat endive të rritura plotësisht duke i ndarë ato me një thikë të dhëmbëzuar
Bimët endive do të arrijnë pjekurinë rreth 12 javë pas mbjelljes së tyre të parë. Përdorni një thikë të madhe të dhëmbëzuar për të prerë bazën e secilës bimë, pak mbi tokë. Mbërthejeni pjesën e sipërme të kokave endive ndërsa e bëni këtë për të siguruar prerje të barabarta.
- Gjethet e reja duhet të fillojnë të rriten në bazën e mbetur pas rreth 2 javësh.
- Endive do të rritet përsëri derisa temperatura të kalojë 70 ° F (21 ° C), gjë që do të shkaktojë bulona, ose derisa temperatura të bjerë nën ngrirjen.
Këshilla
- Endiva kaçurrelë është e ngushtë dhe zakonisht mbillet për qëllime zbukuruese, ndërsa ajo me gjethe të lëmuara dhe të rrumbullakosura ka për qëllim kuzhinën.
- Farat endive mund të mbahen dhe mbillen deri në 5 vjet pasi të jenë korrur.
- Pas korrjes, gjallesa do të mbetet e freskët në frigorifer për 3-5 ditë.
