Yum! A ka ndonjë gjë aq të ëmbël dhe me lëng sa një ananas i freskët dhe i pjekur? Nëse jeni rritur vetë ose thjesht dëshironi të provoni të korrni një në një fushë, është një proces mjaft i thjeshtë. Mbani në mend, zakonisht vetëm 1 ananas rritet në një bimë në të njëjtën kohë. Kërkoni pjekurinë dhe më pas përdorni gërshërë ose një thikë të mprehtë për të prerë ananasin nga kërcelli. Ruani ananasit në temperaturën e dhomës ose në frigorifer për një jetë më të gjatë.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Kontrollimi i pjekurisë
Hapi 1. Prisni 6 muaj pasi bima të lulëzojë
Zakonisht, duhet rreth gjysmë viti që ananasi të zhvillohet plotësisht pasi lulëzon bima. Filloni të kërkoni pjekurinë në rreth 5 1/2 muaj.
- Mbani në mend se "lulëzimi" bëhet ananasi. Ananasi do të mbulohet me lule të vogla blu.
- Nëse e rritni bimën tuaj nga maja e ananasit, mund të duhen deri në 2 vjet para se një ananas të fillojë të rritet.
Hapi 2. Kërkoni një ndryshim të ngjyrës nga jeshile në të verdhë-portokalli në bazë
Ananasi i papjekur ka ngjyrë të gjelbër. Kur ata fillojnë të piqen, do të vini re një ndryshim pranë bazës së ananasit. Do të fillojë të kthehet në të verdhë-portokalli, duke treguar se është gati ose gati gati për tu mbledhur.
- Kushtojini vëmendje kur fruti është të paktën 2/3 i verdhë. Fruti nuk do të jetë gati të piqet derisa shumica e frutave të ketë marrë ngjyrë të verdhë-portokalli. Në këtë pikë, ananasi konsiderohet i pjekur, edhe pse jo domosdoshmërisht i pjekur.
- Një frut i pjekur do të marrë ngjyrë kafe ose të mykur. Mund të ketë gjithashtu pika të buta mbi të.
Hapi 3. Jepini ananasit një nuhatje të mirë për të provuar aromën e ananasit
Kur një ananas është gati për të korrur, ai do të fillojë të ketë një aromë të fortë ananasi. Do ta kuptoni që është pjekur kur kapni gërvishtjet e tij edhe kur nuk e keni hundën pranë ananasit.
- Përkuluni pak për të nuhatur ananasin tuaj. Era do të jetë më e fortë në bazë.
- Nëse fruti është shumë i pjekur, ai do të fillojë të ketë një erë të ngjashme me alkoolin ose të fermentuar.
Hapi 4. Prekni anën e ananasit dhe dëgjoni se si tingëllon
Prekni fort, por butësisht anën e ananasit, ndërsa dëgjoni nga afër zërin që bën. Nëse tingëllon solid kur e prekni, nuk është ende gati për korrje.
Hapi 5. Prisni derisa pineapple është pjekur për të korrur atë
Ananasit nuk piqen shumë më tepër pasi janë zgjedhur. Prandaj, nëse doni një ananas të shijshëm, duhet të prisni derisa të jetë pjekur plotësisht për ta korrur atë.
Një ananas mund të piqet pak pasi të jetë korrur nëse e mbani në temperaturën e dhomës. Sidoqoftë, nuk duhet të mbështeteni në këtë sepse është metoda kryesore për të pjekur ananasin tuaj. Lëreni pjesën më të madhe të pjekjes të ndodhë në bimë
Pjesa 2 nga 3: Heqja e Ananasit nga Bima
Hapi 1. Vishni doreza për të mbrojtur duart tuaja
Gjethet e ananasit mund të jenë mjaft të mprehta. Në mënyrë të ngjashme, lëvorja e ananasit mund të jetë e ashpër në duar. Provoni të vishni një palë doreza kopshtarie për të siguruar mbrojtje.
Hapi 2. Qëndroni ananasin me njërën dorë
Mbajeni në majë të ananasit me dorën tuaj jo dominuese. Ju mund të kapni frutat aktuale ose të kapni majën e ananasit midis gjetheve.
Dëshironi ta mbani ananasin të palëvizshëm ndërsa e ndërprisni
Hapi 3. Përdorni gërshërë për një prerje të lehtë
Një mënyrë për të prerë ananasin është thjesht të kapni një palë gërshërë të kopshtarisë. Pritini kërcellin e ananasit pikërisht poshtë ananasit, dhe kapni frutat ndërsa del nga bima.
- Sigurohuni që të lini një kërcell prapa në mënyrë që bima të rilindë.
- Nëse keni nevojë, mund t'i përdorni të dyja duart për të përdorur gërshërët. Thjesht përpiquni ta kapni ananasin para se të bjerë, pasi nuk doni ta mavijosni.
Hapi 4. Provoni një thikë të mprehtë nëse nuk keni gërshërë kopshtarie
Një thikë e mprehtë do të funksionojë si dhe gërshërë të kopshtit. Panë në kërcellin poshtë ananasit derisa ananasi të dalë falas.
Kini kujdes të mos dëmtoni gjethet e tjera ndërsa jeni duke prerë ananasin
Pjesa 3 nga 3: Ruajtja e Ananasve
Hapi 1. Lani ananasit tërësisht
Jepini ananasit një shpëlarje të mirë pas korrjes. Ju do të shpëlani çdo insekt apo papastërti që mund të jetë akoma në ananas. Shkundni ujin e tepërt.
Thani ajrin ananasin në një peshqir të pastër kuzhine
Hapi 2. Vendosni ananasit në frigorifer për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre
Ndërsa një frigorifer tipik është më i ftohtë se ai ideal për ananasit, ruajtja e tyre në frigorifer është ende basti juaj më i mirë. Do të ngadalësojë procesin e kalbjes.
- Ananasit e pjekur bëjnë më së miri në një temperaturë prej 45 deri 55 ° F (7 deri në 13 ° C), dhe temperatura ideale e frigoriferit është 36 ° F (2 ° C). Për ta mbajtur ananasin pak më të ngrohtë, vendoseni në pjesën më të ngrohtë të frigoriferit. Përdorni një termometër për të testuar temperaturën në zona të ndryshme, pasi modelet ndryshojnë.
- Ananasi në përgjithësi do të zgjasë 3-5 ditë në frigorifer. Në banak, ato do të zgjasin 1-3 ditë.
Hapi 3. Ruani ananasin e prerë në frigorifer
Pasi të keni prerë në ananas, ruani feta në një enë hermetike në frigorifer. Ananasi i prerë i freskët do të zgjasë vetëm disa ditë.
Për ta bërë atë të zgjasë pak më shumë, derdhni pak lëng portokalli mbi frutat
Hapi 4. Vendosni feta në frigorifer deri në një vit
Pritini ananasin në feta pa sy ose bërthamë. Vendosini ato në enë hermetike. Ju gjithashtu mund të përdorni çanta ngrirëse të mbyllshme për ananasin.
Ndërsa ananasi do të qëndrojë i sigurt më shumë se një vit në frigorifer, cilësia e tij do të bjerë
Hapi 5. Hidhni ananasit që rriten myk
Nuk është e sigurt të hani pjesën tjetër të ananasit, edhe nëse myku është vetëm në 1 pjesë të vogël. Hidheni ananasin nëse ai merr ngjyrë kafe, shkrihet ose ka myk mbi të.
